古尔邦节的宰牲，起源于伊斯兰古代先知易卜拉欣的故事。
易卜拉欣独尊安拉，无比忠诚，他常以大量牛、羊、骆驼作为牺牲向安拉献礼，人们对他的无私虔诚行为大惑不解。易卜拉欣老来无子，甚是烦恼，即向安拉祈祷：倘若安拉给他子女，即使以爱子作为牺牲，他也决不痛惜。后来，他的妻子真生了一个儿子——伊斯玛仪。伊斯玛仪的出生，给老两口带来了无尽的愉悦。
光阴荏苒。易卜拉欣把许愿的事情已经忘记了。在伊斯玛仪长成一个英俊少年的时候，安拉的考验来了。安拉几次在梦境中默示易卜拉欣，要他履行诺言。于是他向爱子伊斯玛仪说明原委，并带他去麦加城米纳山谷，准备宰爱子以示对安拉的忠诚。途中，恶魔易卜劣厮几次出现，教唆伊斯玛仪抗命和逃走，但伊斯玛仪拒绝魔鬼的诱惑，愤怒地抓起石块击向恶魔，最后顺从地躺在地上，准备遵从主命和其父的善举。
正当易卜拉欣举刀时，天使吉卜利勒奉安拉之命降临，送来一只绵羊以代替牺牲。与此同时，安拉默示：“易卜拉欣啊！你确已证实那个梦了。我必定要这样报酬行善的人们。这确是明显的考验。”（《古兰》37：104～106）。
为纪念这一古老传说和感谢真主，先知穆罕默德继承了这一传统，并将其列为朝觐功课礼仪之一。教法规定；凡经济条件宽裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲礼仪。朝觐者在12月10日举行宰牲，其他各地的穆斯林自10～12日，期限为3天。超逾期限，宰牲无效。
先知穆罕默德在麦加传播伊斯兰时，真主又降示：“我确已赐你多福，故你应当为你的主而礼拜，并宰牺牲。”（《古兰》108：1～2）。穆罕默德顺主命，效法易卜拉欣宰牲献祭，于伊斯兰历2年（公元633年）12月10日定制会礼，即宰牲节。宰牲与朝觐同义，目的为求接近真主。
基督教《圣经》对这个故事的记载在内容上略有不同，认为以实玛利是亚伯拉罕庶生儿子，和他母亲一起回到埃及，亚伯拉罕要杀的是自己90岁时生的嫡生子以撒（伊斯兰教译为易司哈格），但情节一样。

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