毕节，我的家乡。

毕节，山的国度。山海苍莽，峡深流急，气势磅礴，风光壮丽。

毕节，名洞只之乡，花的世界，鸟的乐园，湖的长廊，高峡出平湖，牵起串串明珠，璀璨辉煌映乌江。

毕节是一个美丽的地方。

（一）黔西

毕节也是一个吃货的天堂，龙记砂锅羊肉粉，董家肠旺面，大方手撕豆干，擂茶粑粑，麻辣脆......无一不是我的最爱。

最爱龙记砂锅羊肉粉，以传统的土砂锅加小火慢煮，让羊肉汤的味道融入每一根粉条里，再配上秘制辣椒、薄荷，老酸菜......只能用一个字来形容：爽！

董家肠旺面，猪大肠加猪血旺？这是一种怎样的美味？大肠既不腥也不臭，大肠的味道完美的保存在面里面，再配上一碗血旺白菜汤，绝配！

大方手撕豆干以口感细腻闻名，无论煎炸烤煮，豆腐都能完整的保留豆腐原有的豆香味且不腻人，大方手撕烤豆干已然成为夜市必点宵夜。大方豆干就像我们毕节人一样：巴实！

擂茶粑粑，是黔西著名小吃。早晨的学校旁，家长和孩子都会选择一个擂茶粑粑和一碗擂茶。擂茶粑粑有两种口味，糯米包着芝麻白糖花生核桃拌的陷放入滚烫的油中，一个香甜可口的甜味擂茶粑粑就做出来了，这样的口味女生比较喜欢。而男性则更喜欢盐味红豆沙陷。一个甜的一个盐的放在盛满擂茶的碗里面，泡一泡这味道绝了！

麻辣脆是黔西大街小巷的地道小吃，这样的摊子在车站旁最常见，每一位上车的旅客都会称上一两斤在车上嚼着吃，当地里面的盐菜配上花椒和小尖椒，这种又麻又香的重口味很多吃客都是边说好吃边流泪。

看了这些，你有没有来黔西品尝的欲望呢？