宁夏回族偏爱面食，油香，馓子都是特色，也都是甜食，虽然没有上述两种那么甜，但都是具有油炸食品的酥脆香甜，尤其是油香，做好之后还要裹一层蜂蜜，特别香。

  除此之外，宁夏特产还有甘草枸杞，也有许多甘草膏，枸杞糖之类的东西。当然，宁夏除了甜食以外不得不吃的特色食品还有许多，我最喜欢的当然是羊肉臊子面了。 

  面好，汤香的羊肉臊子面，是宁夏最受欢迎的风味小吃，是最普通的家常面食，也是待客必备的饮食。我觉得，颜色也很漂亮。

  谚语形容这“面好”：“擀的就像纸，节的就像线，下到锅里莲花转，捞到碗里攥不断，客人吃了三大碗，过了七个州，跨了八个县，赞的就是咱们的面。”

  “汤香”当然是臊子带来的，材料用得多而好，汤宽色浓味香。里面有羊肉，土豆，萝卜，豆腐干，西红柿，香菜...

  银川在玉皇阁附近有一家小面馆，叫玉莲面馆，虽然小，但是在银川相当有名。这个玉莲面馆，则是宁夏最有名的羊肉臊子面馆。获过奖，口碑好，名不虚传。