现在是凌晨两点钟左右，参加双十一客服工作的我已经是第二次上夜班了，现在没有什么顾客咨询，于是饿着肚子的我想起了家乡的光饼了。

光饼又叫继光饼，之所以叫继光饼是为了纪念民族英雄戚继光的。

明代，沿海倭寇猖獗为患，嘉靖己未年（1559），倭寇攻破福安城，烧杀抢掠。壬戌年（1562），民族英雄戚继光奉命从浙江领兵来福建平倭，宁德横屿一战告捷，福安、福清、兴化残倭亦被扫平。戚家军之所以能行动迅速，轻装上阵，所向披靡，一定程度上归功于光饼。由于光饼中有小孔，可以用绳子贯穿，悬挂身上，随时可食，是一种很好的干粮，它可以省去部队战前埋锅造饭、煮菜、吃饭的时间，从而赢得战机。而光饼的创制发明者，相传也是戚继光。这在清施鸿保的《闽杂记》中已有记载。善于学习的福安人民，很快就学到此技艺，并有所发展。为纪念戚继光的平倭和创制光饼的功劳，福安人把它定名为“戚公饼”。

在北方吃过烧饼、吃过煎饼等各种特色饼，虽然这些饼味道都很不错，但依然觉得家乡的光饼更好吃。也许是因为那是家的味道，让我有归属感。福安光饼是直径约8厘米的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。

我一个人离开家到河南读书，一年只能在寒暑假的时候回家，不能像在家的时候想吃光饼就能吃到，于是每次回家都不会放过吃光饼的机会。虽然高中毕业以后，家住的比较偏，买光饼不方便，但至少要上街买一次，心里总感觉回家不吃光饼等同于没有回家。

现在肚子饿的我，看着光饼的图、想着光饼的味道越来越饿了。

还有45分钟左右我就要下班了，我还得忍受45分钟的饥饿感，好想早点下班回宿舍睡觉啊，那样子就不会被想回家的念头“纠缠”了！