潼南是重庆的一个小县城，因此它的经济发展水平自然是比不上那些大城市的，也因此而留下了一些还存在当地特色口味的小吃，其中一个就是柏梓镇上的炸土豆。

      因为我们当地是那种农村的方式所以我们就会有赶集日。而且镇上还有三所学校，这样就方便镇上的人做生意。炸土豆就是其中一个，我说的这家是在水巷子出来的对面。它是什么时候存在的我不知道，我记得我上初中的时候它就在那里了，应该有好多年了吧。

      它其实就是土豆拿一种工具把它弄成弯弯的土豆条，然后通过油炸熟而成的。这一家的之所以这么招人喜欢是因为它的历史比较久而且它的味道是最招人喜欢的，我们重庆人对吃的的味道一向追求辣、麻、酸等，所以对味道很注重，并且看店家做的时候好像挺不容易的，那个炸出来还不要糊了。

     我还听说我们县城有的人就为了吃它特地开车来买，你说它的味道肯定不会差吧。店是那种很小的地方，所以很多的人会选择直接打包走。这也是给去我们那边的人一个建议。不知道是不是物件上涨的原因，炸土豆也都一年一年的涨价了，现在一般就是3、4、5块一份了，分大小份。

     炸土豆哪里都有，但是我还是最爱我们镇上的，如果你要是到时候去了的话，一定要尝尝哦，以上的信息希望对你有用。它只是当地的零食中的一种，也是受欢迎的零食的一种，做法不难，味道却也不错。这是我在其他地方吃不到的味道。