“氤氲袅袅，茶香弥漫，老少怡然，欢声笑语，其乐融融。”这描绘的就是广州人“饮茶”的景象，而广州人“饮茶”的地方叫茶楼。广州人为何酷爱“饮茶”呢？小编就从这茶楼说起。
传统的广州茶楼，和一般有些饭店不一样，有分“早茶市，饭市，晚茶市”，而广州人饮茶就是在茶市的时候。茶市时，没有餐牌，但服务员会给你一个夹着纸的卡板。每当有载着茶点的推车经过，你只需要将这卡板给推车的服务员并说出你要的茶点即可，服务员就会根据这茶点相应的价格在卡板上盖章，并将茶点给你，这卡板就是账单，上面只有盖章连茶点的名字都没有，结账时也只根据盖章来结算。
  广州人的口味大多以咸为主，甜为辅， 这茶点各式各样，有叉烧包，烧麦，凤爪，萝卜糕，香芋糕，黄金糕，艇仔粥，排骨，咸水角……等等，茶楼里的服务员不会因为你的消费高低而冷眼相对，反而可能和客人十分熟悉，点上一壶茶，和三两糕点，便可偷得浮生半日闲。
  茶楼不是富丽堂皇，只是古朴简单， 茶楼里的茶不是绝色好茶，不过平淡无奇，茶点也不是惊世佳点，甚至在早餐店也能买到，那到底是什么让广州人酷爱“饮茶”？广州人饮的不是茶，是情怀。幼时扯着母亲的衣裳开心的吃茶点，老来走过半世浮尘，约上一两好友三两街坊上茶楼聊聊天，叙叙旧，谈谈新闻，吐槽吐槽调皮的孙子，亦或一人饮茶自我陶醉，再带一份广州日报。“后生仔”陪着长辈和家人，一边饮茶一边扯家常，一扫工作的疲倦，随意又舒适。“饮茶”似乎贯穿每个广州人的生活，正是这种广州独特的情怀，这种人情味，这种慵懒自在。所以，广州人饮的不是茶，是情怀！