海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在许多城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

现如今，餐饮服务选择很多，近几年火锅更是深入消费者内心，所以对于海底捞火锅来说竞争压力更是很大。所以想要在这种情况下争取消费者的内心就要有更高的服务。

我个人喜欢他家的小料，可以按自己口味调，我个人喜欢吃辣，所以海底捞更是首选，是便宜的火锅。味道也好，虾滑也很好吃，小料也是无限续，每个过来的服务员都习惯把火弄小了，怕把肉煮碎影响口感，人比较多，环境很好，菜量有大小份，多点点小份的可以多选择几种，调料可以无限加这点不错，让消费者可以不考虑很多又能吃的舒适。店面干净清爽。肉有类，有菌类、海鲜类、肉滑、各种蔬菜和豆制品，这些可点半份，我认为这些对于普通大众都是可以平常消费的。

海底捞始终奉行服务至上，顾客至上的理念，以贴心、周到、优质的服务，赢来了顾客的广泛赞誉。也赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。因为吃的人很多，经常要排队，老板就为等待的顾客提供免费美甲，这就吸引了广大女性消费者，免费豆浆和小吃水果，并且所有服务员都是四川人，态度很热情的。这里的食物很新鲜，味道一流，分量很足，价格很公道。环境挺不错，服务更是好，每桌都至少有一个服务员；所有的服务员不管什么时候看到你都会恭敬地问候；等位子时有免费茶点、免费美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨专门看管；每位小朋友还都有免费蛋羹。这就吸引了很多有孩子家庭，侧面敲击家长的内心。

真正把服务做到极致的我觉得是海底捞，当今也有许多火锅店，但是海底捞可以站稳脚跟还是来自于海底捞的服务，海底捞坚持的不是利润而是服务，这让所有员工更加团结坚定，海底捞坚持两个概念，1：顾客的满意度，2：员工的满意度。我认为海底捞在完成服务的同时得到了人心，这一定是一份高的利润，是一个双赢。

海底捞会定期展开会议，吸取员工意见，这激发了员工的潜力。当下许多企业只重视领导的看法，忽略员工的想法。而海底捞重视员工的思想，使员工更加卖力的为海底捞服务。海底捞同时拒绝空降，只看重选拔，这种在当下是非常重要的，每个人付出的努力都不是白费的，这更是一种尊重人的态度。每一个进入海底捞的新人都会通过一个老人带，将所有传授使得海底捞的文化可以深选的流传。这样心疼员工的表现会让员工心中很暖。

海底捞总会给人一种感动的感觉，想回家一样，永远服务至上，在每个人心情不好的时候在海底捞坐着吃着火锅，享受着服务，对于每个人来说都是一种享受，当你拿着很多东西想要吃饭的时候，来到海底捞，服务人员会把你的一切都安排好，让人觉得很暖心，有家的感觉。等待的时光也总是无聊的，但是在等待的时候可以享受美甲擦鞋可能也不会觉得很无聊，海底捞秉持服务高于一切的观念，在今后的发展中，会更加步步高升，让人们享受最好的服务。