一、调研背景
1.公司概况
宁化府益源庆醋场，开业于清朝。开始以磨面为主，酿造醋、酒为辅。民国十年，太原增办了第二个面粉厂，益源庆经理李富恒就把经营重点转向以酿醋为主。他一方面聘请技术超群的师傅狠抓技术质量的提高，一方面研究精选原料，大力发展酿醋事业。数十年来，由于不断总结经验，始终不渝地坚持独特的操作技术并加强经营管理，所以，益源庆醋场生意兴隆，誉满全国。
发展到现在，益源庆醋厂已经发展为宁化府益源庆醋业公司，成为著名的醋业中华老字号，公司秉承“全力保质，竭诚服务”的宗旨，公司占地面积5200多平米、建筑面积8650平米、固定资产2000余万元，年产食醋4000余吨的现代专业化企业，多年来对生产环境、设备、老陈醋陈酿技术进行了不断的升级换代，依托宁化府的历史，秉承传统精湛的工艺和科学创新的精神，生产的产品不仅传承了名醋绵甜香酸、回味生津、久存不腐的独特风味，随着企业的发展和科学技术含量的迅猛提高，产品已由单一的调味散醋发展为集各色醋品为一家的8大系列、78个品种，销售网络遍布全国20多个省市地区，并远销香港、日本等地，得到了各有关部门、同行、特别是全国消费者和广大慕名而来的热衷者的认可和青睐，成功地跻身于国内调味品生产厂商的前列。
现有高素质员工80人，其中高级工程师10人，技术力量较强，拥有山西传统的制醋工艺和酿造技术，成为当前以生产宁化府名醋、陈醋、老陈醋为主的中国大型农副产品加工企业，是山西酿造业的新型旗舰，是山西较大的多元化食醋生产企业之一，在全国调味品领域确立了全面领先地位，为太原市宁化府益源庆百年老字号和山西醋业的发展奠立了坚实的基础。

2.样本选择方法
醋是中国人民调味普遍食用的东西，对于山西人来说，更是对醋尤其偏爱。特别是外地人到山西旅游和太原人外出，都把太原的名产醋作为馈赠亲友的礼品，将其作为调研对象，既能学习到网络营销知识，又能传播中华传统文化。
调研者的家乡在山西太原，对醋类产品有一定的了解，能够更好地进行调研。在山西太原，宁化府老陈醋是最知名的品牌，也是中华老字号，这样一个历史悠久的品牌公司，如果能够与现代的网络营销方式结合，会有更加精彩的碰撞，学生和企业也可以在研究过程中过学习到更多传统产业与网络营销结合的经验策略。

二、调研目的
为了让学生更好地了解网络营销实战案例，发现企业在网络营销方面的优势和劣势，并通过了解该公司的网络营销方式和策略，研究出更好的优化方案，促进企业的营销学习双赢。

三、推广方法
1.网站建设
公司设有企业官网（网址：http://www.ninghuafu.com/），从网页中可以看出，该公司的网站建设比较全面，除了具备企业品牌文化、产品展示、商城等基本项目外还开设了资讯、养生、留言等栏目，更好地推动了公司与客户之间的交流活动。在网页风格设计方面，公司也进行了符合企业品牌形象的视觉设计，以古典优雅的古风手绘风格为主，体现公司文化历史悠久、传承多年的品牌特色，使顾客在看到网页时直观地感受到品牌的文化魅力，从而购买产品。

由于宁化府是中华老字号，有悠久的历史，网站也设有“传承”“品牌”等栏目，展示企业的文化魅力，历史韵味，以及独特的制造工艺，能够增加用户对企业的文化了解以产生潜移默化的影响。

同时，网页还设有资讯、留言、养生等栏目，便于顾客更好的查询访问，对企业的发展有良好的推动作用。如下图4，养生栏目的小知识能够促进客户阅读，增加网页的点击量，对企业建立品牌影响力十分有利。留言栏目是于客户及时沟通的渠道，促进客户与公司的良性交流，有助于企业的产品更新和技术优化。
此外，该公司在百度等搜索引擎上，键入公司实名及关键字即可搜索到该公司的网站，说明该公司在官方网站认证以及搜索引擎等方面进行了优化，利于企业网络营销信息的传播。同时，该公司设有相关行业、各销售渠道的友情链接，这对于网络营销信息发布十分有利。
2.品牌文化推广
该公司抓住品牌特色，注重文化传承，技术工艺传承，作为中华老字号，更是对其悠久的历史文化进行传播，在全国都有着广泛的影响力。在网络推广方面，也着重宣传品牌特有的悠久文化，突出介绍“纯手工酿造”、“原汁原味”等产品特色，既树立了品牌形象，促进产品的营销，又有效传播了悠久的品牌文化。
此外，百度官方词条上也有宁化府品牌的官方介绍，工艺特色等内容，这种官方的词条介绍有助于品牌获得顾客的长期信任。
3.网络推广
网络推广方面，该公司在新浪微博、知乎、微信等平台，都有自己的官方账号，多种渠道的营销，更有利于产品信息的发布。加上之前山西的“醋”曾一度引起网络热议，包括山西高校食堂由于饮醋量大，需要用饮水机来承装醋供学生食用。还有近期热议的醋味冰激凌，都是通过网络热门话题对“醋”这一产品，对山西宁化府醋业的一种宣传。公司也借助话题的热度，进行恰到好处的产品营销。
4.营销渠道推广
除了通过经销商的销售之外，公司紧随互联网时代潮流，在电子商务营销渠道也有一定的成果。设有淘宝、天猫、京东等官方旗舰店，产品丰富，渠道广泛，为全国甚至海外产品的销售提供了更便捷的渠道。
同时，电商渠道的产品也有更加创新的特点，包括更新的礼盒装、组合装，以及店铺相关的满减活动等都很丰富，为顾客提供了更多选择。

四、互动渠道
1.微信互动
宁化府益源庆公司在微信平台上也进行了运营管理，包括设有公众号并在公众号上发布原创文章促进与顾客的互动，同时还设有微信小程序渠道，增加了更多活动的互动，促进和客户之间的交流，所建立的官方平台，也让顾客更加信任。
2.微博互动
该公司在微博上设有企业官方账号，病参与微博相关话题讨论，增加与顾客的互动交流。
五、问题及优化调整方案
1.推广问题
互动渠道广而不精：从前期的调查中可以发现该公司的网络营销及推广渠道非常丰富，从完全可控型信息源到有限可控型信息源基本都有涉及。但是每种渠道都没有进行充分的经营，微博粉丝不到八百人，发微博的频率也不高，每月基本只有一条发布，而且发布内容也大多与产品销售无关。微信公众号也是以介绍为主，很少发文章进行更多的品牌推广。
话题的及时处理能力较差：在百度上搜索，近期关于“醋”的话题其实非常多，正面话题方面，包括山西高校的食醋多话题，醋味冰激凌话题等，企业的各种网络营销渠道没有做到足够的话题迎合，达到促进营销的目的。负面话题方面，网络热议的“平遥假醋”事件，很多内容涉及到了宁化府的品牌，但是企业没有在微博微信等官方平台上进行及时的公关处理，为企业带来了一定的损失。
2.调整方案
随着智能手机的普及，大部分顾客更多选择通过手机或者电商渠道来购买产品，PC端官网的作用逐渐弱化，消费者们更愿意从一些贴近生活的渠道去了解产品，包括通过微信公众号或者相关话题的营销反而会吸引更多的消费者购买。该公司可以相对弱化对企业官网的管理，着重运营微博、微信等手机平台公众号，发布一些与企业品牌、企业产品相关的内容，通过软文营销等方式，主动进行一些产品相关话题讨论，增加顾客对产品的关注度，也能提升品牌的影响力。
六、调研总结
从这次的调研中发现，即使是很多中华老字号老品牌也进行了网络营销，不仅传播了企业文化，更为消费者提供了多种消费渠道，传统产业结合新兴的营销渠道碰撞出了更好的效果。网络营销可以在八个方面发挥作用，包括网络品牌，网址推广，信息发布，销售促进，销售渠道，顾客服务，顾客关系，网上调研。网络营销渠道广泛，公司需要根据品牌特色、话题趋势来进行运营，有重点、有特色的进行网络营销。