越秀山以西汉时南越王 赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名。明永乐年间，建过观音阁，又名观音山。著名古迹镇海楼，又名五层楼，建于明洪武十三年（1380年），楼分五层，高28米，登楼远眺，羊城美景尽收眼底。
园内还有古之楚庭和佛山牌坊，古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石像、五羊传说雕塑像群、球形水塔、电视塔等。元代以来被称为羊城八景之一，元代为粤台秋月，明代为粤秀松涛，清代为粤秀连峰、镇海层楼，现代有越秀远眺、越秀层楼、越秀新晖。
越秀公园是广州城市中心公园，是新世纪羊城八景之一，它与白云山联成广州城北的屏障。海拨70余米。历史上又称粤秀山、越王山。明朝永乐年间，山上曾建观音阁，所以又称观音山。越秀山早在西汉时期便是登临胜地。到了近代，孙中山先生曾提出，要把越秀山建成一座大公园。解放后，人民政府把设想变成了现实。
现在，越秀公园是广州市内大型的综合性文化休憩公园。
根据古老的传说1959年在越秀山建一座五羊塑作。这座五羊石雕，连基座高11米，共用130余块花岗石雕刻而成，体积约53立方米，仅羊头部的一块石料就重达2吨多。五只羊大小不一，母羊昂首远望，口衔谷穗，又似回眸微笑，探视人间。其余四羊，环绕其身，亲密依偎，或嬉戏、或吃草，或吸乳。姿态各异，造型优美，情趣横溢。据说当年雕像竣工时，有人提出既是五仙骑的羊，怎会还有在吸奶的乳羊呢？其实仙人五羊都是想像出来的神话，既是仙羊，无论大小，自有仙风道骨，佛法无边。雕塑家们发挥其超群的想象力，匠心独具。40多年来，五羊石雕被誉为广州城徽，为越秀公园增色不少。五羊的传说也广为流传，海内外游客到此浮想联翩，流连忘返，纷纷摄影留念。

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