无铅松花皮蛋
　　阆中松花皮蛋的配方与京津及江南各地用“浸液法”生产的松花皮蛋有很大不同。阆中的松花皮蛋采用传统的天然原料配方，故不含铅，也无其它有害物质，且含有多种氨基酸和酸纳，呈弱碱近中性。皮蛋透明，松花清晰，富有弹性；蛋黄油润，略带糖心，桔红透亮；味道纯正鲜美，不含碱味。可用刀任意切割，做成各种式样的工艺菜，晶莹美观，宛若五彩缤纷的盆景。
　　店铺推荐：阆中市双龙镇许家桥村，是四川最大的皮蛋生产基地，年产皮蛋达1亿枚以上，在四川的市场占有率超过50%。阆中古城区内有一家许家桥无铅松花皮蛋专卖店——“许家桥皮蛋坊”，位于南街，有散装的和精装的皮蛋出售。
五香蚕蛹
　　阆中盛产蚕丝，而五香蚕蛹则是生产蚕丝之余的“副产品”，其作法是将蚕蛹用酱汁浸腌后，放油锅炸至黑亮、饱满即成，松软嫩爽，香味独特，吃之如蟹黄，味道鲜美。
店铺推荐：五香蚕蛹在大部分蚕丝作坊和部分旅游商品店均有出售，一般为真空无菌包装。
价格：一般是3元/袋。