“蕉门红”番薯产于南沙区黄阁镇蕉门村，该村由于它们特殊的地理位置和气候土壤的关系所产的番薯的皮和肉都呈现红色。“蕉门红番薯”体积偏小而且均匀、同时它的含糖量高，淀粉较低，纤维少，味香浓，口感软滑可口，是一种优质，高档而且极具地方特色的番薯品种。因此“蕉门红”成为人们指定品尝与赠送亲友的绝佳番薯。

据说清末时期“蕉门红”是贡品，至今已有八百多年的栽培历史了。

价格高蕉门却无地可种

　　“蕉门红”番薯品质好,价格远远高于普通番薯。据张介绍,目前每斤“蕉门红”的收购价格为10元/斤,统一由村委会向村民收购。由于产量较少,收购上来的“蕉门红”番薯,进行礼品包装,每箱10斤。每年销售给区政府和市政府作为礼品,很少在市场销售。而“市场上打着‘蕉门红’番薯招牌的品种,都不一定是正宗。”