呼伦贝尔野果子

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呼伦贝尔的野果子是美名传千里,让人们流连忘返,从外形到味道都是世界上独一无二的......

1.臭李子

稠李:别名臭李子,稠梨,为蔷薇科稠李属植物。稠李为落叶乔木,高可达13米,花5-6月份,果熟期8-9月份。稠李喜湿润肥沃的土壤,常沿河边、河谷生长。稠李花白色,在青青的草原的绿色中,显得那么惟妙惟肖。稠李果可食,成熟的果实为黑色,果实含有33%的干物质,含有丰富的维生素C,清爽解渴。老人吃了后有益身心健康,儿童吃了后有益大脑发展。果肉含汁量多,口感酸甜,在8月上旬成熟。

2.都(du)柿
学名蓝莓,樾橘类,据考证在13000年前就已经被人所食用,是现存最古老的水果之一, 果实为浆果,呈蓝色,近圆形,营养丰富,原产和主产于中国大兴安岭山区、新疆和北美, 四季常青树种. 果子大小一般从0.5到2.5克,最大的可以达到3.5-5克,果肉细嫩,果核极小(一般来说兔眼蓝莓比高丛蓝莓核大,皮厚)味酸甜, 散发沁人心脾的香气。果实可以直接食用,也可以用来生产饮料和酿酒。
现代医学已经证实,蓝莓作为一种包含天然深蓝色素的可食用浆果,包含了大量的花青素,这是一种强抗氧化剂,能很大程度上降低癌症和心脏病的发病率,延缓衰老和防止尿道感染. 蓝莓还可以用来治疗普通感冒,咽喉疼痛和气管炎,并且有效减轻腹泻的症状。

3.牙咯哒

北国红豆,学名红豆越橘(Vacciniumvitis-idaea),别名:牙咯哒,主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中。色泽嫣红,叶可入药。含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶,还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用,红豆果中含有的紫色素和黄铜素,能挽救及增强视力,维持眼睛的健康。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高,是天然的女性美容养颜保健食品。野生红豆果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。

这三个只是众多呼伦贝尔野果中的典型三个 这些野果子在我们当地是非常受欢迎的食品 欢迎广大喜爱野果子的朋友们前来我的家乡品味美食.....

 

TRGL(2014-05-19) 评论(0


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