陈记汤包馆的汤包都是食客现点现蒸每一笼的蒸煮时间大约是12分钟。对肉馅用料的选择也很讲究,一定选猪腿肉,因为是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要在7褶以上,美味的同时也很赏心悦目。 用筷子夹起汤包咬出一个小口,面皮里饱满的汤汁立刻倾溢而出滋味鲜美但不腻人。
地址:汉口汇通路徳润大厦西侧裙楼1楼(近铭新街口);汇通路15号附3号
陈记炸酱面20多年的老店。分量不错,面条有嚼劲,据老板说每天要卖约1200-2000斤,恩,你们冇看错,我没有多打一个零,就是那么多。 杂酱的制作,老板采用的是猪腿肉。桌子上的海带、香菜、酸豆角是免费的。
地址:江汉区汉口民生路黄陂街81号
李记热干面
每次经过都会看见长长的队伍,但还是忍不住去尝尝。好在师傅的技术十分纯熟,像流水线一样,几种调料很快就放好了。面和别家不同,更有嚼劲,配料丰富,芝麻酱醇厚,真是越吃越好吃。
地址:硚口区中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)
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