阜宁县职业技术教育中心是一所国家级重点中等职业学校，1993年5月经盐城市人民政府批准创办。目前，学校一校两区，校园占地278.5亩，校舍建筑面积6.1万平方米，建有两个省级技能型人才培养培训基地、70多个校内实验实习场所、30多个校外实训基地，实验、实习设备总值1628万元。教职工331人，其中专任教师185人。中职在籍生3610人，开设机电技术应用、数控应用技术、汽车运用与维修、电子信息技术、计算机应用技术、机械加工、工业与民用建筑、财务会计、化工、餐饮与旅游管理、市场营销和美术12个专业。

多年来，学校曾和东南大学、江苏大学、南京师范大学、准海工学院、南京高等机械专科学校、徐州医学院、盐城市中等专业学校联合办学，开设过建筑、机械、机电一体化、电子、计算机应用、化工、文秘、法律、财会、市场营销、临床医学、艺术等专业，还有师范类大专英语、化学等专业。2002年和南京航运学校联办海员专业，和北京首都机场、延庆县教委、旅游局联办空乘与饭店服务等专业。又和加拿大国际教育中心合作，设立英语教学合作基地。

为盐阜大地培养了一大批优秀技能人才，这些人才在全国各地发挥着自己的技能，为当地的经济发展做出了贡献。