糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
客家人有个节日是七月半，不知道大家有没有听过呢？七月半，顾名思义，就是七月十五，但是是农历七月十五。在这一天，是亲戚们一起团聚，吃饭的日子。主持家里内务的妈妈就要早早起床，有个重任要完成——做糍粑。
在很久以前的做法：是将糯米蒸熟，把熟糯米放到石槽里用石锤捣成泥状，用手揉成一个个圆团子，放在水里捞熟，再蘸上白砂糖、炒香的芝麻和花生米末。现在有了糯米粉就方便多了，可以直接和面做糍粑。 甜味的香糯在嘴里绵密着。或者用热油炸制金黄，外皮香酥内绵软。
吃糍粑是客家人的传统，七月半节日的象征。