蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。我国加入世贸组织后，“潮州柑”市场潜力和出口优势增大，特别是久负盛名的饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而无核著称，不仅在全国扬名，而且饮誉东南亚，遍销世界各地。

饶平为全国生柑生产基地之一。蕉柑栽培有三百多年历史，果形端正，色丹红，肉丰腴柔脆，汁多渣少，酸甜适度，营养，耐储藏。椪柑果体大，扁圆形，色金黄，肉脆汁多，清甜可口，风味别异，早在1937年就曾远销英国伦敦，被誉为“柑桔皇后”。近年选育的“长源1号”、“和阳2号”，分别居全国同类产品的第一、二名，获农牧渔业部优质水果奖杯。三中全会后，饶平蕉柑，椪柑生产发展迅猛，产品畅销国内外，还远销西德、日本、东南亚一带。
蕉柑营养丰富，对人体有助消化，增强抗病能力，促进新陈代谢，有防止坏血病的作用。苏轼在《良柑》诗中，赞美生柑“清泉蔌蔌先流齿，香雾霏霏欲巽人”的诗句，真是脍炙人口。