五香卷，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷，一条条放下油锅炸成焦黄。切成几段，蘸番茄酱等佐料进食。香、酥、脆、鲜,妙不可言。或者配上长泰县有名的手抓面，裹上一条热腾腾的五香卷，是平民百姓、顽童稚子都喜爱的美食！

长泰五香相较龙海、芗城等地更是有不少出彩之处，在配料上有的包地瓜，有的包马蹄，荤素搭配得当，滋味各不相同。

五香卷，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷，一条条放下油锅炸成焦黄。切成几段，蘸番茄酱等佐料进食。香、酥、脆、鲜,妙不可言。或者配上长泰县有名的手抓面，裹上一条热腾腾的五香卷，是平民百姓、顽童稚子都喜爱的美食！

长泰五香相较龙海、芗城等地更是有不少出彩之处，在配料上有的包地瓜，有的包马蹄，荤素搭配得当，滋味各不相同。