广宁特色之三

家乡区县: 肇庆市广宁县

山地鸡

山地鸡又称竹园鸡,原产自江西省优质鸡种,从小在竹园里和田野上自由生长,吃的是嫩草、蚂蚱、稻谷、玉米等天然食物和鱼腥草等野生中草药,所以体质健壮,既有山里农家鸡的肉质,又有竹林中野禽的天然风味,是新昌安全、营养、特色农产品。

冬菇

冬菇遍布广宁,山间林地,撷之不尽。香菇就喜欢在广东较为寒冷潮湿的地方生长。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特点。香菇分为花菇、冬菇。香菇三种。香菇是烹饪菜肴的理想配料,有“厨中之珍”的美称。它的营养价值也很高,人类机体所必须的八种氨基酸,香菇就有7种。

芥菜榨

芥菜榨,又名咸酸菜,是农家用有机肥料种植的芥菜,无公害,无污染,经风干腌制而成香甜可口的广宁特色小菜。

以上都是属于广宁特有的农家菜系列,有兴趣的朋友都可以过来广宁试试噢!

小漩(2014-05-20) 评论(0


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