野生菌菇种类图片大全

金针菇：金针菇因其柄细长，形似百合而得名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。

羊肚菌 野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、四川、贵州、西藏均有分布。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。

野生菌品种有：鸡枞菌，珊瑚菌，牛肝菌，青头菌，奶浆菌，鸡油菌，羊肚菌，枞菌，野生香菇，松乳菇。鸡枞菌 国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。

鸡枞菌：鸡枞菌是云南著名野生菌品种，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉故名，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，氨基酸含量多达16种。

杏鲍菇 杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。

野生蘑菇种类大全(图)

1、野生菌品种有：鸡枞菌，珊瑚菌，牛肝菌，青头菌，奶浆菌，鸡油菌，羊肚菌，枞菌，野生香菇，松乳菇。鸡枞菌 国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。

2、金针菇：金针菇因其柄细长，形似百合而得名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。

3、野生蘑菇种类大全：生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。

4、鸡枞菌：云南著名野生菌品种，在云南全省大部分地区都有分布。竹荪：在云南主要生长在昭通地区和云南省南部竹林中。松茸：在云南丽江纳西族地区，松茸还是婚宴上的珍贵菜肴之一。

5、鸡枞菌：鸡枞菌是云南著名野生菌品种，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉故名，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，氨基酸含量多达16种。

6、松茸 松茸，学名叫松口蘑，是一种非常名贵的野生食用菌，它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。

所有蘑菇的图片和名字

1、菌菇种类大全名字：平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇等。平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。

2、各种蘑菇介绍双孢蘑菇、鸡腿菇、猴头菇、茶树菇、田头菇。

3、竹荪。竹荪是寄生在枯竹根部的菌类，形状为白色网状的，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，被称为雪裙仙子。杏鲍菇。杏鲍菇是生活中非常常见的一种蘑菇，不仅可以炒食，炸制也非常美味。

4、干货菌菇有哪些品种和图片2 竹荪 竹荪是寄生在枯竹根部的菌类，形状为白色网状的，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，被称为雪裙仙子。

5、可食用蘑菇种类有：茶树菇、杏鲍菇、牛肝菌、猴头菇、草菇 金针菇 金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。金针菇柔软细腻，气味芬芳，人们食用后可以增强身体的免疫力。

1.25亿年前的蘑菇长啥样?好吃吗

这间接说明25亿年前就有蘑菇了，而且还是多种不同的蘑菇。所以说，“黄花菜”团队的发现，把蘑菇的历史和“采菇大盗”的历史又向前推进2500万年。

蘑菇肉质鲜美，味道醇香，真的是一道极好吃的菜。总之，这次发现的距今有3亿年的蘑菇祖先，是一种真菌类生物。

榛菇也叫蜜环菌，它的的特点是菌丝特别多，呈伞形，刚长出来的时候是淡淡的土黄色，经过风出日晒老了之后变为棕褐色，因为菌盖的颜色像蜂蜜，所以俗名也被叫为蜂蜜蘑菇。

蘑菇是一类大型、种类繁多的高等真菌。之前已知的蘑菇化石均来自琥珀，并且只有5例，其中最古老的蘑菇来自白垩纪中期(约1亿年前)的缅甸琥珀。因此，人们对蘑菇的早期演化历史，特别是中生代演化史知之甚少。

榛蘑是白蘑科食用真菌，它的菌丝在地下蔓延，非常的庞大。世界上最大的生物，这株蘑菇长了2800，多年占地10平方公里，还有着上千吨的体重。这株榛蘑，既有优点也有缺点，但是总体来讲它的好处是大于它的坏处的。

能吃的野生蘑菇图片大全

羊肚菌 野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、四川、贵州、西藏均有分布。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。

猴头蘑肉白、细软，微有轻香，猴头做法也有很多种，烹调后味极鲜美，故将“猴头、燕窝、鲨鱼翅”列为山珍海味之首。 猴头蘑含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力。

山上常见可以吃的野蘑菇有，松树菌、马屁浡、大红菌、鸡油菌、黑牛肝菌、水鸡纵、黄赖头、奶浆菌、青头菌、松茸等。

可以食用的野生蘑菇有：马勃，又叫牛屎菇、体型较大，味道鲜美，颜色洁白，菌盖呈圆球形，该菌长老后色泽就变成褐色且表皮略有韧性，肉质也会变成黄褐色，轻弹后，会有菌粉飞出。

如何辨别野生香菇

1、野生香菇菇型不如人工栽培的好看。颜色发暗，有部分会有泥沙杂质。但是香味比人工栽培的浓郁。补充：野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

2、野生香菇形状不一，伞帽上的裂纹少而不规则。而种植的香菇通常都是圆形或椭圆形的，形状比较规整，伞帽也相对要厚很多，一般帽子上会呈现比较清晰规则的纹路。

3、看野生香菇干的根部，野生香菇干的根部带有木纤维的。野生香菇干野生香菇都是从树上采摘的，一般不会剪根，从根部能看见从树上带下来的木纤维。看的发泡后的水：野生香菇干发泡后的水是黄色的。