张家港市美食有凤凰高庄豆腐干、拖炉饼、螃蜞豆腐、西施糕、塘桥蒸菜、鹿苑鸡、酒酿鲥鱼等。凤凰高庄豆腐干:凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。制作精细独特,价廉物美。
酒酿鲥鱼 张家港传统美食,鲜嫩味美、酒香四溢。太湖活蚬 张家港特产美食,口味鲜美、营养丰富。高庄豆腐干 张家港特色小吃,质地细实、细嫩鲜美。苏式糕点 张家港传统小吃,甜松糯韧、细腻酥脆。
龙行鲜:张家港特产,是一种以鱼为原料制作的腌制品,口感鲜美,质地鲜嫩。鲜花饼:张家港特产,是一种传统的糕点,外形像花瓣,口感酥脆香甜。苏堤茶:张家港特产,是一种以茶叶为原料制作的冷饮,口感清凉爽口。
张家港特产的土特产有,鹿苑鸡、长江蟹、沙洲优黄、凤凰水蜜桃,拖炉饼等。例如凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。
凤凰白茶 凤凰白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜,营养丰富,药用价值高,氨基酸含量高于普通绿茶2倍至5倍,味鲜爽不苦涩。弄里芹菜 凤凰镇金谷村朱家弄种植的水芹,品质优良,历史悠久。
特色小吃: \x0d\x0a\x0d\x0a高庄豆腐干:张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。制作精细独特,价廉物美。清末民初,已畅销常熟、江阴、无锡等地。
常阴沙大米,江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产。用常阴沙大米做成的米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳。
凤凰白茶 凤凰白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜,营养丰富,药用价值高,氨基酸含量高于普通绿茶2倍至5倍,味鲜爽不苦涩。弄里芹菜 凤凰镇金谷村朱家弄种植的水芹,品质优良,历史悠久。
张家港特产的土特产有,鹿苑鸡、长江蟹、沙洲优黄、凤凰水蜜桃,拖炉饼等。例如凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。
松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼,是一道以鳜鱼(或桂鱼)为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。看起来色泽橘黄,吃起来外脆里嫩、酸甜适口。红烧杂鱼,顾名思义,是多种鱼的集合。
凤凰水蜜桃 凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,如雨花露、白凤、白花。
拖炉饼 张家港特色小吃,油而不腻、清香可口。炒血糯 张家港特色美食,深受当地人喜爱。酒酿鲥鱼 张家港传统美食,鲜嫩味美、酒香四溢。太湖活蚬 张家港特产美食,口味鲜美、营养丰富。
沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。江苏省张家港酿酒有限公司是江苏酿酒行业重点骨干企业,紧靠张家港保税区和对外开放港口张家港,区域经济发达,自然条件优越,投资兴业环境优良。
沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的产品,是江苏酿酒行业重点骨干企业。
沙洲优黄是江苏省苏州市张家港市金港镇的特产。张家港沙洲优黄酿制工艺独特、讲究,成品色泽橙红、清亮透明、醇香爽口、营养丰富,沙洲优黄制作工艺被列入市第一批非物质文化遗产代表作名录。 沙洲优黄产地在张家港市金港镇后塍地区。
其中,江苏作为目前黄酒行业的半壁江山,分布着一百家左右的黄酒生产企业,排在全国前列。作为江苏黄酒阵营中的佼佼者,沙洲优黄(江苏张家港酿酒有限公司),发展状况受到了整个行业重视与关注。
又名煨鸡,具有百年以上历史。是取“鹿苑三黄鸡”为主料,用“叫花子”(乞丐)吃鸡的方法制作而得名。煨出的鸡色香味正、浓香扑鼻、鲜美可口、回味无穷。可到张家港名源土特产商店购买。
凤凰白茶 凤凰白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜,营养丰富,药用价值高,氨基酸含量高于普通绿茶2倍至5倍,味鲜爽不苦涩。弄里芹菜 凤凰镇金谷村朱家弄种植的水芹,品质优良,历史悠久。
凤凰水蜜桃。凤凰水蜜桃在张家界已有近70年的栽培历史,是张家界张家港市的特产。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。常阴沙大米。
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