全椒好吃的,不仅仅只有泥鳅面……

1、马厂羊肉面是全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方特产名吃，具有袪寒暖身、补肾壮阳等功效，尤其在冬季人们争相食用。马厂羊肉面，迄今为止，已经过五十多年的发展历史。

2、全椒县美食有泥鳅下挂面、马厂羊肉面、管坝牛肉、周岗雪枣、马厂酥笏牌、古河狮子头等。泥鳅下挂面：泥鳅下挂面产于牛年马月无法追溯，但产地明晰：全国生态县全椒县。其主要原料是泥鳅和挂面。制成品味道鲜美，营养保健。

3、全椒泥鳅面在全椒县美食街有卖。根据查询相关公开信息显示：泥鳅挂面是徽菜的代表，为安徽滁州全椒县一道美味的土菜，老少皆宜。

4、干红辣椒酌情 泥鳅面的做法 热油，先放姜蒜，干红辣椒，八角花椒爆香。加入泥鳅爆炒，加水加盐炖。

5、泥鳅面的主要原料———泥鳅，最好是从田边的泥里现抓来的，新鲜的泥鳅煮出来的泥鳅面，味道才会鲜美无比。

滁州市的特产有哪些?

1、明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

2、琅琊酥糖 琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点，起源于明末清初，因为琅琊山，所以取名琅琊酥糖。

3、滁州特产有滁菊、来安花红、明光绿豆、明绿御酒、龙岗芡实、滁州贡菊、女山湖大闸蟹、池河梅白鱼、来安春卷、雷官板鸭、雷官板鸭、周岗雪枣、明光梅鱼、来安蟹黄汤包、来安酥糖、罗庄葡萄。

4、滁州特产一：明绿御酒明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特有的产品明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。

5、秦栏卤鹅，是安徽省滁州天长市秦栏镇特产，传有百年历史。其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味。管坝牛肉，是安徽省滁州全椒传统清真菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。

滁州有什么特产小吃

1、滁州的特产有：琅琊酥糖、炉桥桥尾、甘露饼、周岗雪枣、滁菊等。

2、滁州特色美食如下：女山湖大闸蟹女山湖大闸蟹是滁州特产美食。女山湖水质纯净，水产丰富，在这生长的大闸蟹背青、肚白、毛黄、爪金，只只个体肥大，肉质肥嫩饱满，鲜味十足。卤鹅都是定远的美食名片。

3、雷官板鸭 雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。