1、又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”,主产于祁东县的洪桥、过水坪等地,有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期,全县有柿树300O余株,年产5万公斤左右。
2、祁东主要有粉丝、黄花菜、槟榔芋等特产,这些特产主要产区是黄土铺镇,这几年黄土铺镇发展很快,特别是农业,已经形成产业化,镇里有很多有名的企业,如祁东县劲松食品有限公司,就主要生产黄花菜、粉条。
3、衡阳特产有玉麟香腰、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒、石鼓酥薄月饼、乌莲、祁东黄花莱、祁东槟榔芋、南岳云雾茶、耒阳粉皮、坛子菜、衡阳米粉等。
4、产于衡阳境内各县(市),其产量历年为湖南全省之冠。祁东草席,历史悠久,唐代已开始生产,距今 1300余年。祁东归阳苏家铺为衡阳草席发源地,故历史上称衡阳草席为“苏草”。
又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”,主产于祁东县的洪桥、过水坪等地,有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期,全县有柿树300O余株,年产5万公斤左右。
祁东主要有粉丝、黄花菜、槟榔芋等特产,这些特产主要产区是黄土铺镇,这几年黄土铺镇发展很快,特别是农业,已经形成产业化,镇里有很多有名的企业,如祁东县劲松食品有限公司,就主要生产黄花菜、粉条。
祁东黄花菜是湖南省祁东县特产,中国国家地理标志产品。祁东黄花菜干菜菜条中间草青色,两头褐绿色,均匀有光泽;肉质肥厚,气味芬芳,口感甜。长度10至15厘米,总糖含量≥40%。
“祁东黄花菜”是国家地理标志保护产品,在湖南祁东县有着悠久的种植历史,目前全县共种植黄花菜15万亩,年产鲜菜40万吨。祁东黄花菜产自湖南省祁东县,祁东县境狭长,地势自西北向东南倾斜,平均坡降为15‰。
黄花菜第一原产地 — 祁东黄花菜 湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区,占全国总产量的70%以上,2002年获得国家黄花菜原产地称号。
衡阳特产部分列举如下:无渣生姜:产于常宁市阳加、西岭一带。特定品质:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。
衡阳的特产有:衡山白糖李 白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种,衡山白糖李果实呈扁圆形,色泽黄绿,皮坚韧,果肉紧致,为黄白色,果实中等大小,肉脆多汁。
谭子山麻鸭 谭子山麻鸭,是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等特点。
黄花菜 黄花菜是衡阳的特产之一,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。
衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土菜 衡东土菜的图片衡东土菜源远流长。
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