今天跟大家隆重推荐我家海丰又一特色食物—冬节鸽，其实冬节鸽跟外面卖的饺子很像，不过块头比外面卖的大些，我家那边有个习俗就是每在冬至前后或冬至当天会自家包冬节鸽。

冬节鸽里面的饮料跟菜茶是差不多的，不过没有像菜茶那样里面放那多菜，菜茶里面的菜是切块状的，而冬节鸽里的是丁块的。

有些人家的冬节鸽的皮是自己做的，而我们家近年来都是去买好的，自己做馅皮的话可以自己包一个大大的，大大的，吃几个就可以饱了，而且吃起来也比较有味道。包法有很多种，下面附上的图片是我自己包的，包得很难看我知道，不过也是一种乐趣，包完了之后就可以整盘整盘地拿去蒸，或者煮，或者煎，都行，我个人比较喜欢拿去煮，有汤可以喝，煎的话会比较上火，我妈最喜欢整盘整盘地拿去蒸了，因为很方便。

冬节鸽也是我非常喜欢吃的一种食物，每每回家老妈都会做，自家做，大家吃，特别有味道~~~。