揭西县鹏岭小学位于广东省揭阳市揭西县的山清水秀的五云河畔鹏岭村，始建于1941年，原名“大鹏公学”，1958年改名为“鹏岭小学”。在革命年代，鹏岭小学是地下党活动的中心，培养了许多优秀的革命工作者。

近年来，学校在教育主管部门及鹏岭村乡贤的关心支持下，集资改变学校面貌，修建完善操场、跑道等设备设施。学校现占地面积16亩，共12个教学班。 “健康的体魄、健全的人格、扎实的科学文化基础、突出的个性特长”是鹏岭小学的办学理念，近年来，学校努力打造“以生为本”的校园文化，加强规范管理，营造温馨、舒心、融洽的校园环境，培养“尊师守矩，勤奋好学”的良好校风，教师乐教善教，学生爱学习勤学习。在全校师生的努力下，学校教育教学质量不断提高，不少教师取得了喜人的成绩：2007年，彭荣坤被评为“揭西县优秀教师”；同年，彭靖扬获揭西县小学教导主任综合能力比赛二等奖，2008年被评为“揭西县优秀教师”； 2009年，邢红玉被评为“揭西县先进班主任”，陈富有被评为“揭西县少先队优秀辅导员”；2010年，黄凌燕获县教研组长能力比赛二等奖。

揭西县五云镇鹏岭小学是一所高标准、高起点、高质量的学校。教学区、运动区、生活区，功能分明，布局合理。场室配套，设备设施齐全。配套有博物馆、图书馆、阅览室、电脑室、生物实验室、音乐室、美术室、体育训练馆、运动场、现代化多媒体教学平台等和整洁、宽敞的食堂。学校绿化设施整齐有序、错落有致，环境优雅怡人，校园人文气氛浓郁。

揭西县五云镇鹏岭小学领导班子务实、严谨、团结、奋进。按照“师德高尚、业务精湛”和“学历高、职称高”的要求，依据“公开、公平、公正”的原则，择优招调。这支政治素质高、业务能力强，以校为家，爱生如子，团结协作，严谨治教，安教、乐教、善教的师资队伍，已成为学校教育教学的中坚力量。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。揭西县五云镇鹏岭小学办学多年来，业绩辉煌，显示出强劲的实力和可持续发展的后劲。面对新的形势，新的挑战，学校将站在新的起跑线上，继续以科学发展观统领全局，促进学校和谐持续发展，进一步把学校做强、做大、做优、做出特色，争创一级学校。为教育事业的发展和培养高素质的人才作出更大贡献。