“菜包粿”是一种由米粉为皮做成的点心，做法类似于北方的饺子，明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。如果将饺子喻成温婉女子的话，那么，“菜包粿”则算是粗邝壮汉了。

“菜包粿”里面的馅一般是圆白菜（俗名包菜）或是韭菜制作。也有一些摊档制作精良，配料讲究。他们会包上精美的内馅，不仅有蔬菜，还有五香肉，虾米，花生米、香菇等，种类繁多，营养丰富，花样叠出。当然，价格也略高，据说，这样的“菜包粿”才算是上品。­

“菜包粿”有清蒸的，也有煎炸的。清蒸的味道甜美，绵软爽滑；煎炸的外酥内嫩，脆香可口，二者不相上下，各具特色，但皆撩人食欲，食后令人回味无穷。

“菜包粿”最早的时候叫做“菜包”，寓意把“财”包起来。

如今，人们的生活节奏加快，一般都没有时间做午饭。于是，家乡的一些风味小吃便成了人们午餐的最佳选择，“菜包粿”便是其中之一。