每当立夏的时候，我们这边有个习俗---吃薄饼。对于我们这些小孩来说，能吃到薄饼，一年一度的薄饼，真的很开心。后来发现吃薄饼这个习俗在其他地方很少有，潮汕地区也很少有这个习惯，于是，在这里，我把这个美食介绍给大家，大家也可以自己尝试着做下，吃薄饼，对我们这些吃货来说，那可是不容错过的美食呢。

薄饼的皮是在市场里买的，一般是15元一斤，可以根据家里人口多少买多少。然后就是薄饼的材料，其实无非就是蛋（炒成蛋饼，切成丝条，方便包在薄饼里），虾（最好剥壳的），菜餔（最好是在市场买那种现卖的熟甜的那种），豆芽（买两元就够了，炒熟后记得要弄干些），火腿（切丝条状的），瘦肉（切薄些），还有很多材料，都是根据每户人家的口味决定的，也就是说薄饼的材料不是固定的，根据口味不同而不同，以下图片供大家参考哦