蜜桔，属于芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。 1990 年，世界柑桔总产量近 6900 万吨，居各种水果首位，人均消费量 13.3 公斤以上。

枝江柑橘，为枝江地区闻名的水果特产。枝江出产柑橘的历史悠久，现在枝江栽橘的规模，居全省之冠，且有着众多的优良品种。 春节亲朋好友在一起聚会，人多的场合，水果食用的尤其多，而作为枝江人，必备的水果就是宜昌的柑橘或者脐橙了。脐橙富含维生素，具有清热解毒之功效。而且家里来了客人，摆上一些色泽鲜艳的水果，方便漂亮而且惹人喜爱