客家咸菜炒猪肠·酿豆腐

家乡区县： 梅州市大埔县

《客家咸菜炒猪肠》:要选用上好的猪肠，放在水龙头冲洗，冲洗完毕后，再用生盐或食用碱反复搓揉洗净后切段，用开水一烫捞起备用。然后将姜丝油爆加人客家咸菜，再与猪肠混合炒熟，溜点生粉浆起锅，即可食用。爽口美味啊！！！！！！！

酿豆腐：酿豆腐是客家三大名菜之一,也是一款大众化的菜式，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。吃货们，你们流口水了嘛？？？

小one（2014-05-23） 评论（0）


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