家乡巴河镇的五大特产

家乡区县: 黄冈市浠水县

我的家乡巴河镇,地处长江之滨,不仅历史悠久,景色优美,物质资源也相当的丰富,尤以巴不河黄砂闻名,因其颗粒中粗,质地坚硬,棱角分明,色泽晶莹,含泥质少,是优质建筑材料,远销海内外。每年产运销黄砂2000万吨。观音土、磁铁矿、云母石等磁盘产物质储量丰富,亟待开发。下面我就来为大家介绍我家乡巴河镇的五大特产。
巴河黄砂
黄砂为混凝土建筑工程中的主要材料,巴河黄砂颗粒均匀,无泥土杂质,棱角多,耐压坚硬,结合性强,一向在国内建筑行业中享在盛名,为各大建筑集团和著名工程所青睬,畅销于长江中下游及东南亚各国,并在各地享有免检的特殊待遇。据测算,巴河的黄砂储量在5亿吨以上,为长江中下游地区最大的黄砂基地之一。
巴河芝麻湖藕
巴河芝麻湖藕是鄂东四大名产之一,明清以来被列为贡品,此藕与一般藕不同,一般藕只有七只孔,芝麻湖藕有九只孔,一般藕呈园形,表皮呈老黄色,多节而有节毛,生吃有渣,巴河芝麻湖藕藕身粗壮,每枝三节,每节长2尺左右,为四方形,上面有一凹槽,表皮白色,滋润如嫩玉,不长节毛,不生锈,储藏十天半月色泽不变,生食甜脆可口,熟食炒不变色,煨炖不浑汤,且香味四溢,有滋补作用,其名菜有蜜汁甜藕,藕粉丸,粉蒸莲藕等。
巴河鱼面
巴河鱼面系用望天湖优质的活鱼、高级面包粉、生粉为主要原料,配有鸡蛋、精盐等佐料精制而成,既可作家庭主食,也可作宴席名菜,既可炒食,炸食,又可煮火锅等汤食。久煮不糊,干稀两用,是款待贵客的名贵佳肴。历史上曾作朝中贡品,封为御面。上世纪八十年代曾荣获农业部优质奖,2001年被农业部评为名特优产品,此品含有人体必须的钙、铁、磷、锌等多种元素及氨基酸和维他命,长期食用可防止糠尿病,保护心血管,健皮肤、抗衰老、增食欲,对产妇有催乳、健身美容作用,对儿童可增长智力促进身体发育,是老少皆宜的保健佳品,该产品畅销北京、广东等省市。
巴河藕粉丸子
成品粉红透明,软糯清润,为当地名菜,其制法是先将藕粉(芝麻湖藕粉最佳)用凉水拌匀,再用沸水冲熟,搓成长条,分小块切断,再将小块按平,包上猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调馅,封口搓圆,投入麻油锅内炸黄,捞出撒上白糖即成。
浠水蜜汁莲藕
又名"东坡莲藕",为当地名菜。制法:选浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔、莲米、花生仁、桂花等经火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。相传苏轼居黄州期间,常用此菜佐酒,故又名"东坡莲藕"。清慈禧太后亦喜食此菜。
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默默(2014-05-24) 评论(0


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