如皋塌棵菜、趴趴菜,因塌地生长而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品种之一，也是如皋特有的蔬菜品种，味道鲜美，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。株型平展,塌地生长,开展度30cm×30cm,叶片卵圆形,叶色墨绿,叶面平滑、有光泽,叶柄扁平、绿色,根系发达、分布较浅、再生能力强。常年种植面积1000hm2左右。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。喜获地理标志证明商标，黑塌菜产业在助推农民增收致富上再添重要砝码。

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