保亭七仙特色烤鸡

家乡区县： 保亭黎族苗族自治县

保亭七仙岭的农家乐旅游活动内容丰富，不仅可以欣赏秀丽的自然风光，还可以参与农务劳动，比如摘果子、喂小鸡、采野菜等等，更能品尝到地地道道的农家菜。其中最出名的当属“上树鸡”和“五脚猪”！

七仙特色烤鸡使用海南保亭特产的“上树鸡”作为原料，通过碳烤致熟，肉香皮脆，口感独特。

“上树鸡”是一种农家放养的鸡，一到晚上就会自己回到主人家，飞到矮树上过夜。这种鸡味道极其独特鲜美，深受旅客喜爱！

制作方法：

1、将杀好的鸡洗净，用食盐擦在表皮上；

2、将腌好的鸡用木炭烤至表皮金黄即可；

3、将烤好的鸡致刀装盘即可。

冯志祺（2014-05-25） 评论（0）


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