即蕃瓜子。西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜子。瓜子表面呈白色，故称白瓜子。白瓜子含油量较多，一般用来作日常小食品。是出口商品之一。自治区各盟市均种植蕃瓜，白瓜子的年产量颇丰。
白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯，吃瓜时取出瓜子，洗净晒干。
   白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好，而且无化学药品的副作用。
   作为我国著名的白瓜子之乡的内蒙古阿荣旗音河乡每年秋收时节人们都会看到热闹非凡的场面：各种型号的货车穿梭于各村巷道之间，政府所在地九三站主街人车却明显的少了，而只有白瓜子收购点热闹非凡，满载货物的货车在白瓜籽收购点处排队争抢出手货物，好多收购一趟，据内部人透露：收购一个月至少可以歇一年了，这就是素有“白瓜籽之乡”美誉的音河乡白瓜子交易市场上繁荣景象，成为音河乡一道靓丽的风景线。

   已经有几十年南瓜种植历史的音河乡，当时在人们意识当中南瓜只有喂猪的时候，富吉村东富吉组农民韩元勋发现了种南瓜密诀，他扩大种植面积，在同乡人们不理解甚至认为他脑子是否出现毛病的时候，他家一垧地就比别人家多收入4000多元，看到他家真的赚了钱同村及邻村的农民也相继种起南瓜，1997年在乡政府帮助扶持下，通过让利收购白瓜籽办法成立了富吉村南瓜协会，协会会员达213人，收入股金1.8万元，在资金不充足的情况，当年销售白瓜子700余吨。改变了过去分散、无秩序的小生产状态，实现了千家万户小生产与大市场的有效对接。这时白瓜子经纪人队伍也异军突起，发展到37人，在白瓜子销售方面起到了重要的作用。同时也辐射带动了周边的乡镇及县市的百姓也开始种植南瓜，使得以阿荣旗音河乡为基地的白瓜子种植业迅速地发展壮大起来，白瓜籽种植富了瓜农，甜了经纪人，香了千家万户。