陆丰小东海有很多特色美食，这次我主要讲的是立夏的薄饼和端午的栀粿。

立夏这一天，东海人会做薄饼，薄饼是一种由薄薄的用面粉做的饼皮和一些自制的炒熟的馅料组成的。饼皮一般在外面市场买。馅料主要有瘦肉、虾仁、蘑菇、炒鸡蛋、小豆芽、葱花等等，各户人家依照喜好有些也各不相同，有一些喜欢吃甜的会在里面加上白糖或者糖浆，虽然咸甜结合，但口感却相当不错呢。两种都准备好之后就将它卷起来，外形有点像土豆卷，但绝对比土豆卷要好吃很多很多。做一顿薄饼大餐需要花上一些功夫，因此每次吃薄饼都相当期待和满足，不仅丰盛而且好吃。每当立夏前后，我们这些在外读书的孩子就会无比想念薄饼。

讲完立夏的薄饼然后就是即将到来的端午节，你觉得我会讲粽子吧，其实不是，但还是顺带讲一下吧，哈哈，粽子几乎每个地方都有，形状大小也各不相同，我们家都是自己做的粽子，里面除了爽口的糯米，还有赤小豆、花生和中间的一块瘦肉，特别好吃。在东海除了粽子，还有一种特别的端午才有的美食——栀粿。所谓栀粿，就是用栀子制成的粿品，做法比较复杂，把成熟的栀子敲碎后，加水浸泡，与糯米拌成糊状，盛于垫有炊巾的蒸笼中，猛火蒸制成型。栀粿呈棕黄色，软软的有点像没有甜味的年糕，但是又有一种特别的香味。而且栀粿还有清热凉血的作用，特别适合夏天吃。一大块的栀粿一般都是用纱线切开成小块然后蘸糖吃，东海人大多是蘸白糖，而我家更爱蘸赤砂糖吃。