小时候总以为家乡能吃到的东西，走遍世界也能吃得到；长大后，才知道所谓“特色”的涵义，原来只有家乡才有也只有在家乡才能做出那熟悉的味道。不过，还算庆幸，做这些美食所对应的时间多在寒暑假，也算是一饱口福了。
  家乡的小吃从名字的读法上就能体现“特色”，在家乡人口中熟悉的方言翻译成普通话，外地人一定会绝对诧异于这奇怪的读音，如糊拉汰，饺饼筒，麻糍，百药酒等。这些小吃的名字在家乡人口中被赋予的浓郁的地方情怀。
  对于饺饼筒有一个传说：济公在国清寺为僧的时候，看见寺里每顿饭都会剩下很多菜，为了减少浪费，于是济公就把这些菜都裹在糊拉拖里，下一顿可以当饭吃，寺里的僧人也都很同意这种做法，这也体现了勤俭节约的优良传统。因此便有了饺饼筒这种特色美食。在清明节、七月半、大年夜的时候，家乡的人就会做饺饼筒，并可将其当作祭品，也成为天台的一大风俗。

  说起饺饼筒，就勾起了我的食欲，今天正值清明，按家乡的习惯，在清明前几天选个好日子就会做饺饼筒，可惜，没机会吃到啊！在清明这天，家家户户也会用采来的一种叫做“青”的草来制作清明果和青饺，清明果的馅料多为豆沙，芝麻，用模具做成各种图案各种形状，一般是蒸着吃的，下一顿我都比较喜欢炸着吃，想象着轻咬一口，那馅料就迫不及待地流淌在唇齿之间，带着豆沙和芝麻特有的香味，细细一闻，还有青草的芬芳，那是一个美味啊！

  下面，再介绍青饺，顾名思义就是青色的饺子也可以理解为用“青”做的饺子状的食物，其馅料多种多样，可以加萝卜丁，土豆丁，肉丁，豆腐干，冬笋丁，香菇丁等，也是相当美味，春天的气息啊！

除了这些，清明还有麻糍，主要是由糯米制作而成，做麻糍与兄弟叔伯或邻居在一起大家分工合作。