包饼油条是贵阳人早餐中的“常规选项”之一，“包饼油条”，顾名思义就是把油条用饼包起来吃，不过这个饼可不是山东大饼那种体积的哦，这个饼是用没有发过的面仔细摊成的薄薄的饼，然后刷上秘制的辣椒酱和甜面酱，最后用刷好酱汁的面饼把刚出锅的脆卜卜的油条和一两根碧绿清香的小葱卷起来，一份完美的包饼油条就这样诞生了。由于包饼油条的外型与美国热狗相似，于是贵阳人常戏称之为“贵阳热狗”。　　各位注意，包饼油条除了油条要够脆以外，酱汁是关键中的关键，要做到油辣椒辣而不燥，而且要能够加点花生、芝麻之类的口感就更妙了，甜面酱也要甜咸适中，不能偏味；葱要选择新鲜翠绿，清香扑鼻的那种，否则吃起来就不是那个味儿了。

　　总而言之，一口咬下去，热腾腾的、脆脆的、辣味中又能带一点香甜，这就是一份好的包饼油条！