昨天我为大家介绍了沈阳的美食“老边饺子”今天给大家推荐沈阳东陵的特产——红树莓

红树莓，是覆盆子家庭中的一员，俗称托盘、马林，属于蔷薇科落叶小灌木型聚合小浆果，红色果实的外形是多个球状果体聚合生长在一起，形状与草莓相似，大于桑葚，又因其长在树上，故名红树莓。

东陵区与树莓结缘，始于2002年。当时，区里种植了500亩树莓作为实验田，次年收获时，利润比种植玉米高出10倍，种植户人均增收2000元以上。更吸引人的是，树莓后期投资少、回报率高，加工企业还直接上门收购，销路不愁。于是，东陵区政府决心打造树莓生产基地，更多的农户逐渐走上了专业化生产的致富之路。

沈阳市阳光充足，在树莓的生长季节，日照时间长，雨量充沛，昼夜温差大，非常有利于果实有机物质的形成和积累。所以，我们的树莓果风味、口感好，营养丰富，很受国外客商的欢迎。近年来，沈阳市东陵区凭借东南山区优越的自然资源和便利的交通条件，在基础设施建设、组织资源开发、科技培训等方面加大投资力度，树莓种植迅速在全区范围内形成产业，并且树立了产业品牌、产生了品牌效应。2010年7月，沈阳市人民政府主办了首届国际树莓节，期间举办了国际树莓产业高峰论坛、树莓产业基地参观考察、重点项目推介及经贸洽谈、树莓主题生态游等活动。现如今东陵红树莓是沈阳市东陵区下属的各个乡镇的主要经济作物之一。每年6、7月份成熟的树莓，单株可结果3公斤，每亩可产750~1500公斤树莓成果。日前，“东陵红树莓”地理标志商标注册已经正式获准，成为沈阳首个地理标志商标，辽宁省第23个地理标志商标，更进一步凸显东陵区红树莓品牌效应。

红树莓之所以广受大家喜欢除了果实芳香、香气浓郁以外，同时，它还有很高的营养保健价值。红树莓是联合国粮农组织指定的第三代重点发展的水果之一，在欧洲被称为“生命果”，有着黄金水果的美誉，并被奉为“癌症的克星”。现代医学研究发现，红树莓不仅美味可口，它所富含大量的天然抗癌物质“鞣化酸”，对结肠、宫颈、乳腺、胰腺、肝癌均有疗效，而另外大量的超氧化物歧化酶，更是远超各种其他水果，有着抗衰老，提高免疫力的保健功效。果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。

红树莓不仅果实鲜美、营养价值观、保健作用强。同时还可以制成各种加工品 。如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、清凉饮料，还可以加工成树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等。果实速冻可保持良好的风味，是国际市场的畅销产品。

沈阳东陵的特产，讲到这里你是否已经流口水了呢！！接下来我要告诉你，聪明的沈阳人也把它用来制作食物。给大家推荐一道主食！！！——香蕉覆盆子蛋饼

准备材料:

大麦面0.2杯，燕麦0.2杯，麦麸子皮0.2杯，鸡蛋2个，蛋清2个，豆浆2大匙，杏仁粉2大匙，苏打粉1小匙，复盆子10个，香蕉0.5根，黄油1片

做法:

1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀

2.所有干的材料搀在一起,倒入蛋液里,搅拌匀,不要有小疙瘩

3.如果觉得干,就再加一点牛奶

4.最后放覆盆子和香蕉,搅拌匀

5.小平底锅(不粘的那种)放黄油, 中火, 油融化后, 倒入搅拌好的料,小火烤5,6分钟,翻个面再烤2,3分钟就行了到两面金黄就行了。

舌尖上的美味，你想吃吗？沈阳的美味，你想得到吗？如果喜欢请多多支持！！我会继续带给大家沈阳东陵的地域文化和美食特色！！！！

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