英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好，所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如“英红”大，但其实都是一样的好茶。

地域范围:英德红茶，产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79％；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
特定品质:英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明。
近年来,随着工艺改进、质量提升、市场的青睐,英德红茶销量节节飘升。据英德茶叶主管部门介绍,英德市已经连续三年被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”。今年,“英德红茶”区域公用品牌价值达到10.88亿元,比去年的8.51亿元增加2.37亿元,在红茶类排名中首次排名前三位,标志着英德红茶步入健康快速发展。
据统计,目前英德全市茶园总面积4万亩,其中投产茶园2.8万亩,新增种植幼龄茶园1.2万亩。去年该市茶叶总产量2928吨,茶叶总产值约8.2亿,今年春茶产量1150吨,产值约5﹒78亿元,预计今年茶叶总产值将超过10亿元。