金锣产品按照制品类的不同分为：熟制品、生鲜品、调味品和冻品。
熟制品

高温产品（肉粒多、王中王、大众火腿肠、黑猪王….） | 低温产品（Q香香肠、肘花火腿、肉粒多特品香肠、台式小烤肠……..） | 卤制品（金锣宝肚、皮蛋肠、卤猪手、口口香猪手……..）
高温肉制品是指在高温高压状态下加工的肉制品；低温和卤制品是指在常温状态下通过蒸、煮、熏、烤、卤，加工的肉制品。
生鲜品

冷鲜肉 | 调理品
近年来，金锣集团加大了冷鲜肉的生产力度，冷鲜肉具有更安全、更卫生、更可口、更方便的特点，极大的满足了人们的生活需要。
调味品

生化产品 | 骨素产品
目前，生化产品主要有：苦肠、肠衣和肝素纳；骨素产品主要有：高汤和骨髓油。金锣高汤由鲜骨制作而成，营养丰富。
冻产品

冻猪产品 | 冻鸡产品
金锣集团冻产品品种多规格齐，使用方便。