柳江水油堆

     家乡的美食总是让人难以忘记，这不，我对家乡的水油堆可谓钟爱有加。

水油堆，壮家特色小吃之一。在柳江县地区的一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上空弥漫，久久不散。

      除了柳江，在柳州，乃至广西，很多地方都有老人家在街边做水油堆。不过，这种几毛钱的生意，做的人是越来越少了。

      很多走出广西秀美小山的人们，总是在不知道什么时候，就会想起家乡的油堆，想起油炸的味道，跟别的地方，就是那么的不一样。虽然现在人不在柳江，但是，家乡的水油堆那香飘飘的味却让我挥之不去！