说起小吃，自然能想到很多，说到威县小吃，那就不得不让人们想到“威县火烧”啊，火烧，在河北有很多种，其中邢台市威县的“威县火烧”以其独特的工艺远近闻名。

我国北方以面食为主，食业历史悠久，威县火烧是起源于明末清初之时，当时在中原，工业有了一定的发展，威县被称为冀南重镇，商业来往比较频繁，大量客商来此经商，众口难调，这时精明的威县人们别出心裁，特意研究出了威县火烧，威县火烧是融合了南北方饮食的特点，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成了别具风味的独特火烧。威县火烧的外形因如牛舌，也俗称“牛舌火烧”。随着威县人在外打制火烧的生意人越来越多，威县火烧就被人们所熟知，人们就称其火烧为，“威县火烧”。

威县火烧在外形看起来就非常可口诱人，味美层多，内柔皮酥。刚出炉的火烧外皮焦黄，吃起来香而不腻，口感极好。

威县火烧现在可以说是“风风火火闯九州”，是威县人民的智慧结晶，威县人已把火烧生意做到了西安、郑州、济南等地，并在众多名点小吃中独树一帜，占了一席之地。

欢迎大家来威县品尝“威县火烧”，吃了让你还想吃，回味无穷啊！

我的能力秀主页：http://abc.wm23.com/rfy945464671

我的家乡链接：http://www.wutongzi.com/kan/hebei/xingtai_weixian.html