大埔县素有"南国瓷乡"之称。陶瓷生产历史悠久,饮誉中外。据清代同治十二年(1873年)维也纳世界博览会的刊物说:"汕头港瓷器精美者出于高陂……。"《潮州志》载,专营出口土产者,此业在收集各乡农工产物,积成大宗批发外地,营此业者,以高陂之碗行为最大……据出土古陶瓷实物分析鉴证:古陶器系属商周时期的产物,并证实宋元时代大埔瓷器生产已经兴盛,经明清至民国,陶瓷业不断扩大,生产不断发展,形成了陶瓷主产区。产品除运销国内各省市外,还畅销东南亚各国和港澳等地区。

近年来，大埔县积极引导陶瓷企业在技术改造和新产品研发上下功夫，大力发展高端产品，提高产品附加值，加快陶瓷产业转型升级步伐，让大埔陶瓷迎来发展的“春天”。今年1月至11月，该县陶瓷累计销售收入近11亿元。

桃源昌隆陶瓷工艺厂自主研发的“全釉薄胎陶瓷技术的研究与应用”，今年上半年通过了省级科技成果鉴定，实现了全釉装饰，产品填补了国内空白、技术达到国内领先水平，是目前我市陶瓷技术水平最高的科技成果之一;大埔县特陶科技有限公司的“陶瓷管壳含锆配方”发明专利和“一种氧化铝陶瓷承烧板”实用新型专利以及六项外观设计专利获得国家知识产权局授权，填补了国内“陶瓷管壳含锆配方”的空白，成为该县首个被国家知识产权局授权的“发明专利”企业和首个国家级“高新技术企业”;桃源陶瓷工艺厂的“风化陶瓷釉研发及应用”，通过了市级科技成果鉴定。这些科研成果转化为生产力后，预计年新增产值可达1.5亿元以上。

工艺创新的过程中，大埔县充分挖掘民间资源，让陶瓷产品不断推陈出新。大埔县光德镇源峰陶瓷家具厂，更是借助民间陶瓷工艺人的力量，共同开发研制陶瓷家具，并把红木与陶瓷结合起来，推出了陶瓷床、陶瓷餐桌等陶瓷家具，成为大埔陶瓷企业中的新秀。据统计，目前，该县有18家省民营科技企业，1家国家级高新技术企业，高陂镇被认定为省级陶瓷技术创新专业镇，桃源镇被认定为市级青花瓷技术创新专业镇。