报告正文
一、选题意义
济南是一座历史文化名城,芙蓉街作为济南文化特色旅游的景点之一,有着重要意义。 芙蓉街这名字得自街中路西的芙蓉泉。芙蓉泉藏身在民宅之中,自然天成。老残游记里说的“家家泉水,户户垂杨”,一直被视为济南的写照。因此,可以说芙蓉街体现了济南的泉水文化的特色。
据说从前,这里曾是济南府最繁华之地,商贾聚居,多有豪门大院。据家住芙蓉街的老人回忆,当年的芙蓉街是很美的。当年芙蓉街不足一华里的路面全部由大青石板铺砌,大小字号、作坊分列道路两旁。清晨,石板路上会飘着薄薄地一层雾气,远远望去往来的行人似乎漫步于仙境之中,透过石板的缝隙就会看见在石板下面潺潺流淌着的泉水,那石板路上的雾气便是温暖的地面空气遇到清冷的泉水凝结而成的;到了夜深人静的时候,走在街上便会听到石板路下面淙淙的泉声。旺水期的时候,石板下面的泉水会涌出路面,据老人们回忆,倘若穿着布鞋,不一会儿鞋底就会被浸透,活脱脱一番“清泉石上流”的景象。到了中午,路边的买卖字号纷纷张起白布搭成的凉棚,芙蓉街上店铺密集凉棚首尾相连,便形成了颇为壮观的白色"凉棚阵", 阳光只能从凉棚的缝中偷偷地钻近少许。试想:在酷热炎夏,穿行于上有凉棚遮阳、下有清凉泉水的芙蓉街中,这时在路边的小店里来上一碗冰镇酸梅汤那清凉的感觉真是难于言表。
随着时代的发展,人们生活水平的日渐提高,越来越注重精神方面的发展,越来越多的人开始通过旅游来了解全国各地的文化,济南的泉水文化也已深入人心,一到节假日,来济旅游的人会爆满,而人们来到芙蓉街多数是为了小吃,现在的芙蓉街,以小吃闻名。对于大多数人来说,来芙蓉街是冲着它的小吃来的。许多逛街购物的人饿了累了都会来这里吃饭,几元钱就可以混个饱肚。脚下是水泥的路面,眼中是路边一个个的小吃店,鼻中是各色小吃的香味,耳中是各路小贩的吆喝。傍着繁华的泉城路,芙蓉街,依然热闹,但这热闹是轻松的,是市井的,是锅碗瓢勺叮叮当当的热闹。
但人们却忽略了这条济南老街的文化底蕴,所以我们要通过网络营销的方式对济南芙蓉街的古老文化进行推广,让人们更加了解芙蓉街的历史文化,芙蓉即荷花,是济南的市花,芙蓉街的泉水和街巷均以“芙蓉”为名。如果把“四面荷花三面柳、一城山色半城湖”作为济南的真实写照,那么“家家泉水、户户垂杨”就是芙蓉街及其周围地区的形象描述。芙蓉泉是济南七十二泉之一,虽无趵突泉的豪放也无珍珠泉的婉约,但位于民宅之中给人一种“藏在深闺人未识”的感觉。
二、现状调研
芙蓉街作为济南的老商业街,因其得天独厚的地理和人文优势,被人们看作是济南这座历史文化名城昌盛繁荣的窗口和名片。然而,改造后的芙蓉街,作为济南的文化旅游特色一条街,在保持其繁荣“面孔”的同时,却因商业定位不准、缺乏旅游特色等问题,开始饱受多方诟病。
餐饮业占半边天经营问题不少(劣势)
餐饮业过于集中,服务单一,缺乏本土特色是大家反应最为强烈的问题。走访中,记者发现改造后的芙蓉街商家密布,但从芙蓉街南入口到芙蓉泉,半条街几乎全是餐饮业。“小吃一条街”的名号果不其然。这里云集了全国各地的小吃,可逛了半天,除了几个卖油旋、榴莲酥的摊位,正宗济南本土小吃却难觅踪迹。来自内蒙古的外地大学生小张逛完芙蓉街后,向记者感叹:“以前听说这里是济南的特色小吃街,可是在这里吃了几次都很失望,品种很多,可味道一般,和我们学校食堂的小吃比味道差不多,价格却很贵,最主要的是吃不出一点济南特色!” 芙蓉街遭人诟病的另一类理由则是:因为小吃街的出现,导致污水横流和周边环境的脏乱差,而且一大堆并不具备济南特色的小吃堆砌在一起,与这条文化商业街曾经的气质大相径庭,这不免给人以有辱斯文之感,于是目前的所谓繁荣也不过是“畸形的繁荣”而已。 历史与文化底蕴(优势) 几百年之后,后人在审视这条街当年的辉煌时不难发现:这条街的灵魂和后来的辉煌更多源于封建时代的科举制度。 据史料记载,明清时期,芙蓉街有4座庙,从南向北依次为土地庙、龙神庙、关帝庙、文庙。文庙和芙蓉街,是来自全省的考生赴贡院考试的必经之地,这使芙蓉街一度成为文人墨客饮酒赋诗之地,几百年来这里一直是济南的文化中心。济南开埠之后,这里已聚集多家眼镜店、乐器店,与邻近的书、碑帖、文具、古玩店的大小布政司街构成了济南文化商业中心;民国后,这里又开有武学官书局、文雅斋等多家书店以及瑞蚨祥祖店、济南最早的镶牙馆、照相馆以及燕喜堂等著名饭店。另外,著名教育家鞠思敏等还在芙蓉街上创办了济南教育书社,著名画家俞剑华曾在这里居住并招揽学子。这情景,不禁让人想起如今济南文化东路山师、山艺路段以及改造前的山师东路商业街一带商圈的氛围。
与其他老街道稍有不同的是,因为济南的商业重心曾经长期稳定在以泉城路为中心的一个巨大商圈之中,近水楼台的芙蓉街一直受到这个商圈的滋养,虽然没有延续以往的商脉,却也没有像其他老街一样经历大起大落的沧桑巨变。 特色小吃应兼容并蓄(市场机会)
国内旅游日渐昌盛,济南作为发展中,正在蓬勃向上的城市,自然会成为旅游的良好选择,旅游人数的增多会为济南带来更多的旅游收益,芙蓉街的小吃也是功不可没。
针对小吃街上小吃缺乏山东特色的责难,同样不能成为芙蓉街“复辟”的理由,因为济南乃至山东本身就没有太多拿得出手的特色小吃。没有油旋、甜沫、草包包子、周村烧饼的入驻,倒的确是这条小吃街的遗憾,但是如果借突出山东特色而将其他所谓“无山东特色”的小吃赶尽杀绝,那么剩下来的油旋、甜沫、草包包子,料将因难调每天数以万计的各地游客千差万别的众口而活得不会太好。 芙蓉街不可能脱离包括了泉城路、泉城广场、趵突泉及大明湖等的商圈孤立地存在,其最好的生存状态是以其独具特色的辅助功能,成为这一系列商圈不可或缺的一部分,而不是试图以一个小而全的市场形态另起炉灶。于是,一个以向上述商圈中的消费者提供特色小吃来彰显价值的芙蓉街就找到了其继续存在的理由。 所以,芙蓉街当下所面临的首要问题,不是要不要让这条特色小吃街继续生存下去,而是如何在尊重历史、尊重现实、尊重商业规律的前提下,本着保护历史真实载体、保护历史环境、合理利用和永续利用的原则,通过进一步的改造升级,提升这一街区基础设施的档次和功能,借助科学的管理手段,合理处理保留旧城风貌与保持繁荣的关系,唤醒这条以泉水闻名的商业街的灵魂,让这条特色小吃街更好地为周边商圈提供更优质的餐饮服务,让其特色更“特”,成为济南这座泉城的魅力无穷的商业地标。
网络策划方案
建设芙蓉街文化门户网站
1、板块设计:
产品:芙蓉街互动游乐,芙蓉街主题游
服务:营销服务,传播服务,关怀服务
扩散:链接收藏发送,导航手机发送,照片编辑分享,积分奖励兑换
网站建设要求:
由于芙蓉街旅游还没有一个权威性的旅游景点网站,网站建设过程中,应该着重考虑网站对营销效果的影响和作用,使网站成为有效的网络营销工具。网站在开发过程中必须注重系统的实用性、可靠性、先进性和经济性,网站应当选用专业的界面设计师和功能开发人员制作网站,涵盖旅游资源介绍与说明、旅游新闻与文化、导游、交通工具、酒店、旅游路线的选择、在线问题咨询、在线帮助等,并定期更新网站内容,让访问者及时准确了解信息和最新动态。
与著名旅游网站合作
与著名的旅游门户网站,政府旅游网站,著名门户网站等进行链接,增加网站的点击率。
微博营销
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济南文化与美食的象征芙蓉街:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6cbd0eda0101ts04.html
梧桐子推广
梧桐子是专为家乡宣传的网站,在这里会有许多大学生进入浏览,对宣传芙蓉街非常有帮助
济南文化与美食的象征芙蓉街:http://www.wutongzi.com/a/53997.html
芙蓉街的起源:http://www.wutongzi.com/a/54000.html
芙蓉街的小吃:http://www.wutongzi.com/a/54001.html
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