延安圆方集团公司组建于2001年10月，该集团公司下设醋业公司、社会福利总厂、蔬菜加工配送营销公司、粮油工业有限责任公司、机械厂、五鑫实业有限责任公司、宏晓羊绒制品有限责任公司、绿源杏业有限责任公司等8个分公司（厂）。现有职工900余名，总资产15300万元，年可实现税利1000万元，是一家以草畜、杏果、沙棘、粮油等农副产品加工为主，具有加工自营进出口权的中型企业。2005年以来，先后被评为“国家扶贫龙头企业”、“陕西省农业产业化重点龙头企业”，被国家商务部确定为国家活体羊储备基地，列选为中国畜牧业协会羊业分会理事单位，中国科学院西安分院、陕西省科学院、延安大学与县人民政府共建科研教学基地。2007年12月被省委省政府评为“优秀民营企业”。
该公司成立以来，本着“依托资源、面向市场、注重科技、突出特色、服务农业、造富百姓”的发展理念，着眼于优化农村产业结构，促进农业经济发展，巩固退耕还林成果，大力推进食醋、地毯、服装、羊肉、沙棘茶、乳制品、杏制品、粮油、饲草饲料、农业机械等系列产品共11大类100多个品种的生产经营。截至2009年底，累计保护价收购农民舍饲羊子32.1万只，牧草11.8万吨，沙棘鲜叶72吨，山杏、山桃核2200吨，覆盖农户2万多户，其中合同带动2000户，带动了产业开发，使全县农民人均增收1300元。同时，近年来该公司共安置城镇待业青年和社会青年400余名，安置残疾人就业50余名，促进了农村劳动力转移，减轻了城镇就业压力，产生了积极的社会效益。
经过近年的发展壮大，该公司的“胜利山”牌荞麦香醋、“百里香”牌吴起羊肉、“吴起”牌纯羊毛地毯、“延宝”牌开口杏核、“亮晶晶”牌黄芥油、“神棘”牌沙棘茶6个产品先后荣获中国杨凌农高会后稷金像奖和后稷奖。香醋、羊肉、沙棘茶、地毯产品生产顺利通过了ISO9001-2008国际质量管理体系认证。2006年“神棘”牌沙棘通过“国家有机产品”认证，“胜利山”牌荞麦香醋、“吴起”牌纯羊毛地毯被陕西省人民政府授予“陕西省名牌产品”。“胜利山”、“百里香”、“吴起”、“五鑫”四个产品商标获“陕西省著名商标”。 主要产品销往全国各地和香港等地区，胴体羊肉出口国际市场。 2009年共完成产品销售和三产营业总收入6960.6万元，实现税利1048.3万元。