火药是我国古代炼丹家发明的。据传，唐初孙思邈曾在蒲城县利用硫磺、硝石炼丹。他著作的《孙真人丹经》中，最早记录了火药的配方。蒲城盛产硫磺、硝石，又有孙氏火药配方，制做烟花爆竹，得天独厚，所以，最早在甜水井雷坊村一带，就开始制作。这里每逢农历正月二十三是“火神会”。这天，敬火神，放焰火，鸣爆竹，流传至今。
盛唐时，古都长安每逢各种庆典及上元节，必展花灯，燃放蒲城爆竹焰火，到了宋代，蒲城焰火有了很大的发展。焰火艺人将花筒、蹿子与花灯相联，创造出样式独特的杆火。至清朝，蒲城焰火制作技术更加成熟，规模更加庞大，品种已达7类140多种，全国各地客商，纷纷云集花炮之乡兴市镇洽谈经销，生意甚是红火。
解放后，蒲城焰火之花，空前浓艳瑰丽。花色由单一变为五彩竞妍，类型繁衍为地盘火、低空杆火、高空礼花三大类400多种。
杆火为蒲城独创，在全国花火艺苑中独领风骚，誉满中外。因而，蒲城焰火七进北京，受到毛泽东、周恩来、朱德等中央领导人的高度赞扬。它的足迹几乎遍及全国各地，表演千余场次。还曾为《人生》《西安事变》《彭大将军》《神鞭》《大刀王五》等中外30多部影视片做焰火配景。

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