每到一处地方，我想必不可少的就是收罗当地美食小吃，一个景点想要留住游客的关键，要么是留住他的眼睛，要么就是抓住他的胃。一个地方感动别人的要么是它的风俗文化，要么是它的特色小吃。今天我想向你们介绍的就是我们这儿让每一位本地人闻者揪心，听者口水直下三千尺的美食——肖米。

肖米是饶平的传统特色小吃，在过去常被作为配桌点心。饶平的肖米起源于北方的“烧卖”，但与烧卖并非完全相同。沿袭烧卖的外形，肖米的馅料是豆干跟瘦肉块，并在开口处放置一形状为方型的卤肉。吃的时候配以陈醋，味道十分鲜美，口感非常细腻，一嚼开豆腐与瘦肉的香味便立刻在口中散开，吃完之后真是齿颊留香。就连现在背井离乡没能吃到的我都能想像得到它的美味。

  这肖米只是黄冈镇其中的一种美食，那儿还有藏匿于大街小巷你们从未见过的小吃，这都是好久之前当地人流传下来的传统小吃，例如宝斗饼。这是最具黄冈特色的一款食品了，不过，想要在黄冈镇内找到正宗的宝斗饼也是一件比较费功夫的事，据说只有一家是一位老阿公他们家做的宝斗饼最好吃了，这是他们好几代传下来的手艺，均是纯手工制作，取材十分讲究，所以味道也特别鲜美。

  倘若有一天你真正来到饶平县黄冈镇，一大早早上去吃饶平特色的粿条和粿汁，接着你就该去找老一辈的阿嬷阿公询问一下那家店在哪，一路上欣赏民俗文化并寻找特色宝斗饼，然后到了晚上，去菜场街和中山路吃海鲜沙窝粥，去菜场街吃饶平薄饼。真是人生一大享受啊~~