重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经历过不断的演变和调制而正式走上街头，陈给大街小巷的一种特色美食，正宗八哥酸辣粉，是八哥在酸辣粉原有的基础上，经过精心改进秘制，主原料仍以四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

重庆酱板鸭

酱板鸭是重庆一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料，经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥，具有醇香可口色香俱全的特点。板鸭的营养价值极高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃平肝去火的功效。