记忆中的小吃——红薯饼

家乡区县: 黄冈市浠水县

原料: 红薯、糯米粉、盐、芝麻。
做法:

1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。

6、翻到另一面,也煎至金黄后即可。

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郭梦晴(2014-06-12) 评论(0


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