潮州得益于其得天独厚的地理位置，潮州也是历代遭贬谪官员理想的安置场所，更是被流放岭南蛮荒之地者的必经之路。这些朝廷政治斗争的失意者给这片土地最早带来了中原文明，使之在本地繁衍成长，酝酿成为独具特色的潮汕文化，并随人口的迁徙，将它传播到世界的每一个角落。韩愈就是这些官员的一个典型代表，当年官居的韩退之，因谏迎佛骨而遭贬谪，被逐出朝廷，派驻潮州担任刺史

　　　　潮州是国家历史文化名城，又是中国优秀旅游城市，有着丰富的旅游资源，如独具特色的广济桥、国内规模最大的牌坊街、罕有坐落于民间的许驸马府等，对国内外游客有着巨大的吸引力，潮州开元寺始建于唐开元26年（公元738年），原即敕名开元寺，明代改开元镇国禅寺后延用至今，但一般仍习惯以开元寺称之。开元寺经宋元明清至近代，先后十余次大规模整修，建筑格局大致分为三部分。其中，非常值得国内外建筑界研究、观摩的是以天王殿为代表的宋代建筑群。虽经多次天灾人祸，至今仍保持着与日本东大寺相似的唐宋宫殿式建筑庄严肃穆的风格，所以得有古代建筑艺术明珠的美誉。大殿内还有一座造型典雅精巧的红铜香炉，炉沿镌刻着开元寺禅堂香炉一座永远供奉三韩弟子任国祚（三韩为新罗、百济、高句丽，即今之韩国），亦为唐代来此参学的朝僧人所遗之文物，令人叹为希有。一千二百多年来，开元寺香火不断，历代高僧辈出。2001年，中国国务院特颁布开元寺为国家重点文物保护单位。

　　广济门是古府城墙上众多城楼中城楼最为壮丽。广济门城楼原称广济楼，也称韩江楼，民间俗称东门楼，是原潮州古城七门中最巍峨壮观的一座。同时既是潮州名城的主要标志，又是潮州市北城堤的重要关闸。广济楼始建于明洪武三年(1370年)，历代均有不同程度的维修，民国廿年(1931年)重修。广济门城楼修缮按照宫殿式三层歇山顶设计，恢复明代石木结构，首层地面标高为19.8米，保留东门楼原有防守、防洪和观景的功能。更好地体现潮州古建筑特点和城防建筑的粗犷风格，从而提高了广济门城楼的文化内涵。为更多的游客提供了一个旅游佳地！

　　潮州凤凰洲公园位于韩江大桥下沙洲头，兴建于公元一九九九年。公园景观是潮州八大胜景之一凤凰时雨所在地。相传古时凤凰山上的凤凰，慕潮州府城三山一水景色，常到这江心绿色的沙洲栖息、游玩。凤凰时雨描绘的是当天高气爽之时，游人登台眺望，但见碧空万里，白云悠悠，远望凤凰群峰，绵延不断，高接云天；近眺金山、葫芦山、笔架山，三山环倚古城；穿桥而来的江水至凤凰台边分作二流，正是唐诗中三山半落青天外，二水中分白鹭洲的景象。凤凰洲公园风景迷人，是游人闲情览景之胜地。