新兴香荔，广东省新兴县特产荔枝，中国国家地理标志产品。新兴香荔系岭南大佳果之一，新兴“三大宝”之一，该产品具有果实皮薄而红，肉白蜡色，爽脆多汁，甘甜带香，核小，可食率高等优点，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植，成为新兴最早的特产。新兴香荔是新兴县荔枝主要品种，起源于福建省荔枝品种“状元红”。明代，新兴县种植的荔枝品种有黑叶、进奉、桂味等。1406年（明永乐四年）进士黎常（新兴县籍人）从福建引进状元红荔枝树苗回县培育成新品种，因其果小，颜色鲜红，核小如米，肉脆味香，有别于其他荔枝品种，故得名“新兴香荔”。1758年（清乾隆二十三年）《新兴县志》载：“香荔枝，两粤所无，唯新兴有之。或无核，或有核而绝小。他处莳之则变。”《罗浮志》也载：“荔枝有多种，出新兴者为香荔，实小核焦而香美……甘酸宜人。其核细者谓之焦核，荔枝之最珍者也。”《广州杂记》更赞誉新兴香荔的珍稀：“粤荔多不及闽……而新兴者过之。新兴荔干，美于闽之状元红，官其地者亦不可多得，彼人取荔浆为酒……色香味俱美。”清代，新兴香荔被列为贡品。其时，每年荔枝收获时节，必由县官派遣差役下乡，四出查勘，遇有种荔农户，便指派解额上送，违者则以欺骗论罪。1900年（清光绪二十六年）新兴知县王耀曾到任，深察民情，即于县署后旷地（中山公园）莳植香荔树百余株，以为解贡之用。此后，新兴香荔名负内外。该县各地均有种植，以环城、洞口、车岗、上沙、东成、集成、船岗为主产区。民国期间，该县种植面积有900～lOOO亩，荔枝树2.7～3万株。每逢“大年”，总产约10多万公斤。 　　1949年为694亩，2.54万株，总产20万公斤。1949年后，成为广东荔枝著名品种之一。1951年9月，华南植物园科技人员在新兴县城郊井料岗圈接新兴香荔树苗50株送往苏联莫斯科试种。1984年日本京都大学教授柳田圣山到新兴县观光后，著文称新兴是“荔枝的故乡”。 　　新兴香荔具有岭南荔枝珍品的盛誉，又具有栽培管理成树结果难的特点，如管理不当，则不结果，或种性退化，果实变小，细核率降低，香味变淡，酸性过浓。1957年后，该县曾多次进行培植、扩种，但成效不显著。至1978年，全县香荔秧植面积4939亩，有荔枝树74085株，其中成树面积3326亩，共49890株。是年，总产30.98万公斤。1985年种植面积发展至6755亩，总产40.83万公斤。因产量少，供不应求情况日益突出

种植环境　　新兴县地处广东省中部偏西，属亚热带季风气候，季节分明，霜期短。年平均气温21.5℃，年平均日照总时数1696小时，日均4.65小时，日照率39.2%。太阳辐射总量年平均每平方102.4千卡。日照稳定≥10℃的历年总积温平均值7398.2℃。境内中部年均有霜日数5.9天，初霜日一般出现在12月份，霜期20-60天之间。年降雨量1663.7毫米，多集中在5、6月和8、9月份。 　　新兴的农业土壤调查表明，该县所有低丘缓坡地和旱耕地的土壤均为壤土和红壤土，而香荔绝大部分种植在这些类型的土地上。据观察，新兴香荔对土壤适应性较广，在村边、房前屋后、旱地、山坡上种植均能正常生长。新兴县气候地理条件对荔枝生长非常有利。

生产情况　　根据资料显示，新兴香荔到20世纪60年代后期，其种植面积为2100多亩，结果树为1800多亩，产量多年在500吨左右。20世纪80年代中期，该品种种植面积扩大到6500亩，至1990年扩大到1.1万；2004年总面积达2.15万亩，投产面积1.76万亩，总产5620吨，为历史最高产量。 　　新兴香荔品质极优，每年都是供不应求，其主要表现在：（1）产量少；（2）品质优；（3）迟熟。收获期在7月上旬至中旬前期，比糯米糍及桂味迟5-7天，是荔枝上市最迟的品种。其新兴一带市场占有率在40-60%之间。

认证荣誉　　1951年，新兴香荔干被推选参加广东省在肇庆市举办的西江土特产展销会，20世纪50年代，新兴香荔作为中苏友好象征，曾远销到莫斯科；20世纪60年代，又曾先后在中国国内、广东省内的各种展览会上展出；1972年又被选送到法国巴黎国际博览会上展出，并获好评；2002年，“文锦牌”新兴香荔、妃子笑、桂味、糯米糍四个荔枝品种通过国家审核认定“绿色食品”，并获证书。2008年，经中国国家质检总局审核，决定对新兴香荔实施国家地理标志产品保护。

新兴香荔是广东省著名荔枝良种之一，也是新兴县的著名特产。此荔枝果小型，单果重约10克，但是果肉厚而爽脆、清甜、香气浓、核小而退化，可食部分达全果的80%，且果汁中富含维生素C，深受消费者欢迎。史载，新兴香荔已有过千年的历史。明清年间曾被列为"贡品"。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，府尹曾送上新兴香荔，皇上食后满嘴留香，回味无穷，赞为荔中极品。时府尹与皇上戏曰："皇上你一次食过荔枝后的核能否装满一小杯酒？（相当于现在装50克酒的小杯）皇上哈哈笑曰："何足难哉！"于是便放怀大食起香荔来，但食到肚中饱了打嗝儿时，只装了半小杯的核。原来，香荔的核已经退化，只有绿豆般大小，有的甚至只有黑芝麻仁一样。难怪皇上龙颜大悦，笑吟吟地说："朕真的是被新兴香荔征服了……"并当堂钦点新兴香荔为贡品，每年必按时上送朝廷。从此新兴香荔名震江南，每年六七月份慕名来品尝者络绎不绝。 　　新兴香荔，三月开花，六、七月果熟。花开之时引来无数蜜蜂采蜜，蜂农也会把成群成群的蜜蜂运来放养。开采出的香荔蜜也别具一格，特别清香甜蜜。一次你很难咽下100克，因为它"甜到湛颈，香到肚底"。 　　果熟时，荔枝林中绿叶衬着红果，散发出阵阵果香，令人馋涎欲滴。一种蝙蝠也为其果香所吸引，夜晚便会来偷食香荔。为此果农不得不守夜或用绳网把果树罩住，保证丰收果实到手。 　　今年又是香荔丰收年。目前果实正逐渐成熟。果农梁伯说，像今年的好时年不多见。他种的五百株香荔估计产量达20万斤，估价每公斤20元计（最高假时是每公斤60元），收入将达2百万。梁伯望着那棵果实累累的荔枝林，满怀感触地说："今年香荔之所以会获得丰收，是因为有县领导的支持和关怀，他们不时来到果场作指导，这也是实践‘三个代表‘的硕果呀。"说话间梁伯的脸上洋溢着丰收的喜悦。 　　朋友，你到新兴县旅游时记住一定要到水台万亩香荔林中参观并品尝新兴香荔鲜果，才不枉此行。在此我还得顺便提醒你一句，当你到六祖惠能创立的国恩寺游览时，千万别忘了到寺内的那株千年古荔--六祖蕙能亲手植下的新兴香荔前拍照留念呀