大家好，我叫何思洁。我的家乡是四大古城之一。她有着青山绿水相伴，有着一群可爱的人们相伴。在我的心中她是最美。在我的家乡不仅有美丽的风景，还有着很多美食。那就是阆中的张飞牛肉、白糖蒸馍、牛肉面、阆中醋以及川北凉粉。

  张飞牛肉——其味无穷

 张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有两百年历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳。曾经在40年代活的成都工业协会优质产品银奖。在1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。从此名扬川内外。因它的外观特征属于“表面墨黑内心红亮”，恰好与猛将张飞的形象相似。因此被称为张飞牛肉。张飞牛肉切开后肉质纹丝紧密，不干不燥，不软也不硬，咸淡适口，细细咀嚼，其味无穷。

  川北凉粉——红辣爽口

  川北凉粉原为农舍小食，距今已有90多年历史。它自清末问世以来，以其独具红辣味醇，鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传自今。就连老一辈的革命家朱德、罗瑞卿回南充视察时，还特意品尝了一下。它的做法：采用优质的豌豆去壳，用水侵泡后，磨成细浆过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉，再加热搅拌成糊状，装入盘子待用。川北凉粉它的营养价值很高。

  白糖蒸馍——酥散甜爽

  白糖蒸馍和张飞牛肉一样都来自清代乾隆年间。1912年时期，获得巴拿马国际博展会银质奖章，在1990年10月，四川评出22中省级名小吃，其中白糖蒸馍金榜题名。它没有中式馒头的碱涩味，也没有西式面包的微酸味。反而它在熟食是香甜绵软，久嚼不粘；在冷食，酥散甜爽。老人小孩都喜欢。

  牛肉面———美味香爽

 牛肉面又称为牛肉臊子面，是阆中人生活中不可或缺的一道美食。而牛肉面不同于其他地方牛肉面，它的臊子和面都很有讲究。口味偏重，一些外地游客不习惯食用。

  阆中醋———味香甘甜

 阆中醋分为保宁醋和阆州醋。其中保宁醋是全国四大名醋之一。历史悠久，在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”获得金质奖。因质优美味、营养丰富、防病治病，生津开胃，健脾益神而著称于世。味香甘甜。

 这就是我的家乡美食。在我的家乡有一种说法，就是饮食四怪，凉面热着卖，馒头盖章卖，醋当饮料卖，牛肉熏黑卖。

  看到这些美食，你心有所动吗？快来吧……阆苑仙境，风水宝地——阆中古城欢迎你！想要更多的了解我的家乡就来我的主页吧！何思洁的主页哦……我等你的到来哦……